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肥後橋駅から徒歩10分程度の場所にあるパティスリー。
今回は15分近くかけて淀屋橋駅から訪問しました。
ずっと食べたかったセイイチロウニシゾノさんのバターサンド。
売り切れが心配だったので、バターサンドは事前に電話で予約しました。
平日の17時に訪問し、この日はまだバターサンドは売り切れていない模様。
こちらの店舗ではなく、お隣のお店でイートインが可能とのことで、バターサンド以外はイートインすることに。
お隣のお店、シックさんでケーキをいただく際はワンドリンクの注文が必須です。
◆オペラ ヤブキタ 680円
ほうじ茶×発酵バターの和のオペラケーキ。
しっとりとしたスポンジ、香ばしいほうじ茶クリーム、濃厚なガナッシュが何層にも重なり、口に入れた瞬間のくちどけが滑らか。
チョコレートの深みの中に、ほうじ茶のほろ苦さと香ばしさ。
余韻にはほんのりとした柑橘のような爽やかさが残ります。
◆グルマンディーズ フィグ 800円
カスタードクリームとシャンティに、いちじくをたっぷり使用したシュークリーム。
まるで飲み物のようなシャンティクリーム。
軽いのにコク深いカスタードクリームとの組み合わせが抜群です。
シュー生地はさっくりした硬めの生地で、滑らかなクリーム、瑞々しいいちじくと相性抜群。
◆タルトポム 600円
紅玉のタルト。
冷蔵庫で3日の日待ちということで購入。
翌日にいただきましたがタルトはサクサクで香りが良く感動！
リンゴ少なめかな？と思いきや濃縮したリンゴの旨味が感じられ、焼き込まれたアーモンドクリームが見事に調和してます。
◆バターサンド レーズン 500円
日持ちは5日間。
バタークリームが分厚くたっぷりと絞られたビジュアル。
見た目のボリュームに反して、口当たりは驚くほどなめらかで、重たさを感じさせない軽やかさです。
ラムがふわりと香るレーズンが上品で、甘さと香り、そして舌触りのバランスが絶妙！
◆バターサンド マロン 530円
しっとりとしたサブレ生地に、マロンコンフィを忍ばせたバターサンド。
栗は控えめながらも、香りとほのかな甘み。
バターのまろやかさを上品に引き立てる。
口どけの良さと香りの余韻が印象的。
ずっと食べたかったセイイチロウニシゾノさんのお菓子。
以前は自由が丘に店舗があったようですが、今は関東では購入できなくなってしまいました。
想像以上の美味しさで、自由が丘時代に訪問しなかったことが悔やまれます。
バターサンドや焼き菓子はオンラインショップからお取り寄せができるので、そちらも利用してみようと思います♪
ご馳走さまでした！