「フレンチ」で検索しました。
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接客の良さはマダムだけではない。
2024/11訪問
1回
仏蘭西料理 やおら料理店 東京都豊島区池袋2-63-6 パレスガーデンミラノ 2F ある食を考えるイベントで、「自分が一番、印象に残ったレストランと、その理由を挙げて下さい。」という進行の方の呼びかけで、６人ごとのテーブルに分かれた各グループからの発表の中で、名だたるグラン・メゾンの名前が続々と挙がっていました。 参加者の中には、私が池袋フレンチの最高峰だと思っていた方の姿があります。 その方が司会者に指名され、出たレストランの名前がこちらでした。 まだこちらには伺ったことが無かったため、機会があればと思っていましたが、池袋駅から雑踏を通り抜けて少し歩きますのでなかなか実現していませんでした。 この発言に後押ししてもらい、やっとその時が訪れました。 いくつかのアラカルトの料理をお願いしました。 最初の野菜の具だくさんのスープから、これは只者ではない感が漂います。 次に野菜の盛り合わせですが、ひとつひとつ丁寧に調理されており、素材の味が生かされていました。 うずらのパテは、前菜の位置づけですが、メインを張っても良い素晴らしい料理です。 メインのスープ仕立ての肉料理はとても上手い味付けかつ煮込み具合で、フランス料理を堪能しました。 お店の方も感じ良かったです。 そのイベントでこのお店を挙げていただいたこと、また、このお店の丁寧なお仕事に感謝します。 #やおら料理店 #シュヴァルドヒョータン #うずらのパテ
2024/05訪問
1回
1回
カウンターのフレンチは熊本ならではの食材の豊富さでした。
2024/11訪問
1回
薔薇の舘です。綺麗に手入れされています。店に入る前から期待が高まります。 席に付くと、季節のフルーツを使ったフルーツカクテルが出てきました。クーポンとして食べログに掲載されているもので、予約時にお願いしていたものです。店でクーポンを提示するのもスマートではないので、ご配慮に感謝。 壁には勿論、モナリザを始めとした絵の数々。真ん中に飾られたパリの観光名所が散りばめられた絵は日本で言うと洛中洛外図でしょうか? アミューズ・ブーシュ 《前菜》 香ばしく焼いた桜マスのマリネ タブレサラダ ガスパチョソースと共に 小さなハンバーガーが桜の葉にくるまれて出されました。お皿は二段に重ねられ、間に桜の花びらが飾れています。素敵な演出で気持ちが盛り上がります。 《前菜》 温製ホワイトアスパラガスにズワイガニをまとわせて 河内晩柑のオランデーズソース ホワイトアスパラガスは春の訪れを感じさせられました。お皿は丸の内店から撮影した東京の夜景の写真が横長に引き延ばされてプリントされています。これだけでも話題がはずみます。 《魚料理》 ”やひろ丸直送”天竺太刀魚のリ・スフレ焼き スープドポワソンの海藻リゾット フランス料理に海藻が出てくるのは意外でした。魚には雑穀がまぶされています。お皿はシンプルな年季の入ったお皿で、MONALISAの文字が入っています。 《肉料理》 茨城県産かすみ鴨のロースト スパイス風味 新ゴボウのビネガーソース 根三つ葉添え 鴨肉もこれだけ分厚いものは初めてでした。質に加え、量も満足です。こちらもお皿はシンプルなもの。 メインは料理にスポットをあてておられるようです。 季節のフルーツスープ イチゴの入ったスープはこれまでいただいたことのない美味しさでした。お皿もかわいい。 本日のデザート デザートのお皿はメインディッシュと比べ、華やかです。こちらも絵付けはご主人だとのこと。人魚姿のモナリザも登場です。プチケーキがたくさん出てきましたが、これは数を２種類くらいに減らして量を増やしてもらったほうがありがたかったですね。 コーヒー又は紅茶・ハーブティー ソーサー主人の絵付けです。 黒がベースのものと、黄色がベースのものでしたが、センスが光っています。 以前から噂では聞いていましたが、噂に違わぬ名店でした。
2023/04訪問
1回
高い天井、白を貴重とした空間にアート、ゆつたりとしたソファー席でくつろぎの時間
2024/07訪問
1回
記憶に残る味、雰囲気も抜群でリピ間違いなしの名店
2024/03訪問
1回
2020/02訪問
1回
1回
1回
「北欧のあかり展」観覧後に８名で予約して伺いました。
2025/03訪問
1回
平日、雨。麻布台ヒルズは閑散と思いきや、こちらは満員の人気店です。
2024/09訪問
1回
ビストロカフェ ももてなし家 東京都港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス とっとり・おかやま新橋館 2F 新橋駅銀座口を出たら目の前にあるアンテナショップの二階です。 大型連休の最中に電話予約しましたが、とても丁寧にアレルギーなどの要望を聞いていただけました。いろいろと注文の多い面倒な客に「それだけですか?」という心遣いには感激です。 カフェという冠ですが、カジュアルなレストランです。客層は高齢の方が多いですね。 具材はローカルのものを使われていますので、安心安全で、しかも美味しいです。 洗練されているとは言えませんが、愚直に頑張っておられ、応援したいお店です。 メニューに載っていないコースをご提供いただき、「お品書きは?」と聞くと、5分後にはバックオフィスで作られたらしく、ご提供いただけました。 さまざまなご親切、ありがとうございました。 #ももてなし家 #とっとりおかやま #アンテナショップ #アレルギー対応 #心遣い
2024/05訪問
1回
エスキス 和食のようなフレンチでした。 シャンパンでスタートです。 少量の皿がたくさん出てきます。 出汁とソースという言葉も使い分けておられました。 お土産も付いていました。 美味しいヌーベル・キュイジーヌをありがとうございました。 #フレンチ #エスキス #銀座グルメ #出汁 #ソース #グランメゾン
2024/02訪問
1回
近くで働いていた頃は遠い存在でした。最近、池袋の東武デパートにあるティーサロンに通うようになり、行ってみようと思った次第です。松尾シェフは四年前に引退されているようですね。 店に入ると、アルチンボルドの模写に迎えられます。 バーでコートを預かっていただき、庭の見えるお席にご案内いただきました。 なんでも、ご成婚前の天皇皇后両陛下をご案内された席とのことでした。 店内にはいろんな装飾が‥ ピカソのスケッチブックをばらしたものが壁一面に貼り付けられています。 皿やカップには松尾さんが描かれた絵がプリントされていました。 ホールご担当の方の説明も丁寧です。 味も深まります。 ゆったりとした時間をいただき、ありがとうございました。
2024/01訪問
1回
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シックで雰囲気抜群、もちろん味も素晴らしい老舗洋食店です。