2回
2025/10 訪問
やっぱ旨いね
2025/11/01 更新
2022/03 訪問
全てが大好きなラーメン
新宿に通っていた時に、良く行ってた大好きなラーメン屋さん。
新宿の有名店「満来」で修行したお弟子さんが近くに店を出し、その新橋支店、だったと思います。
「満来」の方が好きですが、「ほりうち」も好きです。
ハーフチャーシューらぁめん大1,100円
あっさり醤油の分類に入ると思いますが、コクのある強い出汁、旨みたっぷりの醤油のバランスが絶妙です。
麺は手打ち感たっぷりの、モチモチしててコシもあり、味も最高。
ハーフチャーシューは、大きくて分厚いのが3枚も、スープに浸けておくとスープを吸ってホロホロになり更に美味しく頂けます。
私の好きなラーメン5位には入る、幸せを感じるラーメンでした。
2022/06/26 更新
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乗換駅が新橋、久し振りに好きな「ほりうち」に伺いました。平日11時過ぎ、ランチには早い時間ですがほぼ満席です。
ハーフチャーシューor特盛か迷いましたが、らぁめん900円・大盛100円を注文、結果これで正解、特盛にしなくてもボリューム十分、美味しいスープを完飲したらお腹いっぱい。
チャーシューが旨い口コミ多いですが、確かに旨い、けど私には分厚い1枚で十分です。それより美味しい麺とスープを残さず食べたいと思うらぁめんです。