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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
安めし日記: 大久保の「長寿庵」にて天玉
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天玉そば
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そば
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外観
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2024/03/31 更新
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天玉そば 400円
○麺（そば） ： ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ
○揚げたて度 ： 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○天ぷら ： 粉 ←☆☆☆★☆→ 具だくさん
○出汁 ： 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に ： 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み
昆布がほんわり香る出汁、甘みもあるが醤油が強くけっこう辛口に感じる。
色黒の蕎麦はコシというよりムッチリモッチリした弾力があり、出汁にも合う。
そしてこの値段なのに天ぷらがデカい。少し粉がまとまっている部分もあるものの
タマネギが軸で、ところどころコンガリしてるのも良いアクセントだ。
また小エビの風味も小気味よい。濃い口の出汁なんで玉子を溶くとまろやか。
都心でかほどに安価かつ質のいい天玉があったとは。まだまだ探索のしがいがあるな。
店は大久保駅の新宿より出口を出て。税務署方面に向かう路地にある。
牛すじカレーの有名店も同じ路地にあり、そっちも混んでたな。