白金熊さんが投稿したヌガ（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヌガ東銀座、銀座、築地市場/ビストロ、ワインバー、フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

すべてが高水準、量もたっぷりでコスパも良いぞ

誰もが褒める銀座ヌガに初訪問。料理もサービスも、内装も雰囲気も、極めて高い水準のビストロです。量も大盛りなので、「銀座でこの値段でこんなに満腹になれるのか！」とまた感動。期待を上げて訪問しても決して裏切られることはないでしょう。

ビストロ訪問時の習慣で、2人で4皿(サラダ、前菜、魚、肉)を注文。それほど多くを食べない人にとってはたぶんこれだと多すぎ。この世には1人2品を要求するなどもビストロもありますが、この店にはそんな規制もないわけで、3皿で十分かもしれません。ただし後から追加注文すると時間がかかるそうですので、そこはご注意を。

最初のメリメロサラダには、アミューズとしてメニューに掲載されている何品かが乗ってきます。ワインと一緒に楽しめるサラダ。続く馬肉のタルタルは4人で取り分けられるほどの大盛り。黄卵が絡んで健康な蛋白質この上なし。素材重視のあっさりした味つけでした。

サーモンのミキュイは最適な火の入り具合。これが2切れ出てくる。この辺りでかなり満腹になってくる。

さらにラム肉の煮込みとクスクスは、お店のアドバイスに従って小さなサイズにしたのに、小ぶりなストウブにたっぷりの煮込みと、別皿にたっぷりのクスクスが出てきます。驚きの量と高品質を楽しむことができます。

グランドメニューには他にも目移りする美味しそうな品々、加えて黒板に今日のスペシャリティ。メニューの組み立てを考えるだけで楽しめるとも言えるし、3〜4品しか選べないのが辛いとも言えます。この悩みを解決するには、グループで行ってシェアするか、再訪を繰り返すしかありません。

店内の内装、ゆったりした雰囲気、サービスの方々のホスピタリティとプロフェッショナリティも高水準。食べる楽しみを味わえるお店です。

20時を過ぎると、髪をパリッと結い上げたお姉さんとおじさんの組み合わせが、店を出ていく姿を見ることができます。そういうところも含めて銀座を楽しめます。

2025/07/01 更新

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