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食通のお友達が誘ってくれたお店は、JR五反田駅から、徒歩5分程度でつく場所にあります。
白い大きな暖簾がかかったお店は、何屋さんなんだろうかと一見わからないです。
今月初めにオープンしたそうで、洗練されたデザインの落ち着きが感じられる店内です。
カウンターとテーブル席だけかと思っていたら、奥に個室も用意されており、落ち着いて会食にも使えます。
カウンター席に案内していただきました。
とても背の高い椅子ですが、座ると落ち着きます。
お料理はオーダー制ではなく、コース1種類のみ。
苦手なものや、アレルギーがある方は、予約されるときに相談すると対応していただけるようです。
ドリンクはスパークリングをオーダー。スッキリとして飲みやすい美味しさです。
カウンター席から、シェフの手元でつくり上げられる料理の数々が目の前で見ることができて楽しめます。
店名の「ITA MESHI」とあるからイタリアンかと思っていたのですが、実は板前メシとバブル期のイタメシを掛け合わせた店名だと、笑顔でシェフが聞教えてくれました。
本日のお食事のお品書きを見ても、さっぱり料理内容がわかりません。
どんなメニューなのかは、運ばれてからのお楽しみなのが、こちらの醍醐味です。
メニューは全部で13品。
最初の先付が運ばれてきました。
料理名は「P.P.A.P」とありますが、頭の中で？しか浮かびません。
シェフから料理名の説明を聞くと、あぁそうか！と膝をたたきたくなるような楽しさがはじまります。
その後の料理についても、どうしてそのメニュー名になったのか連想しながら、お二人のシェフと一緒にお喋りが盛り上がります。
どの料理も手が凝ったものばかりで、食べるまでにしみじみと目でも楽しめます。
こちらのお店で使われている食器にも、大いに興味が沸きました。
どの食器もこだわりの深い作家作品ばかりで、料理を最もおいしく見せるように工夫されています。
全ての料理は、素材そのものの美味しさを最大限に感じられる料理法で、見た目も楽しめるものばかりです。
こんなに食事をするのにワクワクさせられるなんて、きっとこのお店以外にはないんじゃないかなと感じながら最後の甘味までしっかりといただきました。
コースメニューは二週間程で変わるそうなので、また素敵なお料理とシェフとの会話を楽しみたいと思います。