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昼の点数：4.2
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高井田二郎復活
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2023/01/06 更新
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緑橋交差点の東にかつてあった高井田系の二郎系「ぐる^2」（グルグルと読みます）
750円が基本で麺は700gまで無料。麺は極太の高井田系。
野菜増しでなく濃い味のメンマがマシマシのかなり攻めた店でしたが閉店。
その店主が復活と聞き遅ればせながら行きました。
「ぐる^2」より安い650円が基本で50g増しは無料。
並の増し250g、肉増し（チャーシュー）は何とたった＋150円です。
ひと昔前もかつてない安さのチャーシュー増し。これが人気の秘密かも。
こちらも無料のネギ増し、脂、ニンニク入りでオーダー。
スープは前と変わらずか、もっとあっさりした和出しテイスト。
例えが悪いですがそば屋のラーメンみたいな味である意味個性的。
これで完食しやすいとも言えます。
でも最初あっさりがアブラとニンニクで
だんだんパンチが効いてくるのも面白い。
太麺なのは高井田ぽいのですが平打ち麺が特殊。
高井田系御用達の製麺所「永大號」ではないのかな？
太いので（私の感覚かもですが細麺だと大盛は苦労します）
250gくらいではそんなに多く感じませんでした。
チャーシューてんこ盛り。すごいビジュアル。
薄切りから塊状まで10個以上。
「ぐる^2」よりチャーシューが多く、おいしくなった印象。
赤身主体で食べやすくパサついていなくて好み。
二郎系は野菜は攻略できてもこってりな豚が辛い時もあるけど
余裕を持って完食出来ました。メンマは変わりなく濃い味。
多めのもやし、ネギはざく切り。
年明け2023年から
値上げを予定されているようですがそれでも安い。
他の二郎系とは一線を画す。二郎系とは一言も言われていないけど
大サービスの太麺愛のやまちゃん。
また食べたいです。
2回目。
今回は小盛を麺増し150g。
肉増し、ニンニクと脂少な目でオーダー。ネギ増しはこの日すでに終了。
スープはこの日は酸味強め。ブレがある。ニンニクはちょうど良かったですが
脂はベースがあっさりなので味変のためには控えない方がおいしいかなと思いました。
この日は麺がかなり硬く二郎風。前の茹で具合の方が好き。
全部で6枚と前より少ない。ブロックは1個、盤が少し大きいかも？
ですが前回より少ないと感じました。
結構前回からブレがあると感じ、
チャーシュー量も目分量か？と思ってしまいます。
もやしはスープでゆがいていたので
他の二郎系と違い味がついています。
ネギ増しでなくてももやしはそこそこ量もあります。
前は並の麺増しで少し大変でしたか
今回くらいだと楽に頂けました。また行きたいです。