この口コミは、池友津麻さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
スープ・チャーシュー・麺、三位一体の美味しさ
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貝だし汐らーめん+味玉
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貝だし汐らーめん
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外観
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2025/02/20 更新
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新丸子駅から歩いてすぐ、武蔵小杉駅からも十分歩ける距離。
平日の午後６時半、6席ほどのカウンター席に先客はひとりだけ、直ぐに座ることが出来た。
貝だし汐らーめん+味玉 1,070円
食券を置くと次々に人が入ってきて直ぐに満席になってしまった。ラッキー。
暫くして着丼。
スープが透き通っていて美しい。
細目のストレート麺は真っ直ぐに整って盛られていてアーティスティックな見た目。
味玉から手をつけてみた。
絶妙の半熟で味付けも抜群、これはいけそうだ。
スープは貝の旨味が濃厚だが嫌みが全くなく云うこと無し。
チャーシューがまた手をかけて作られている逸品で、薫製の味と香り、程よい脂身、素晴らしい。
麺は主張せずスープを引き立てる感じ。
スープとチャーシューと麺、三位一体の一杯に感動した。