kinchan115さんが投稿したあま木(愛知/伏見)の口コミ詳細

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子豚の全国グルメ旅

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あま木伏見、国際センター、丸の内/寿司

3

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

名古屋観光ホテルの最上階に移転後初名古屋で一番好きな鮨屋

名古屋の鮨屋で1番大好きな【あま木】が名古屋観光ホテルに移転し予約枠頂いたので伺いました。

レア車海老、春子鯛、穴子、サヨリ、赤貝、鰤、のどぐろはレベル高すぎ最高。

やま幸の本鮪も赤身漬け、中トロ、大トロと3種類美味しすぎる。

一品料理も季節の旬の食材が使われ、本当にレベル高い。

『本鮪の頬肉のすき焼き』『虎河豚の白子TKG』『てっさとあん肝』『メジマグロの漬け』どれも最高で、日本酒2人で6合ぐらい飲んだ。

今回は一品料理11品、握り17貫で移転前と変わらなず凄い品数だった。

おまかせコースで以前は25,000円から移転後33,000円に上がっていたが納得&大満足。

落ち着く空間も最高の料理もやっぱり【あま木】最強で、名古屋の鮨屋で一番好きだな。

  • 車海老

  • 春子鯛

  • 穴子

  • 細魚(さより)

  • 赤貝

  • 鰤(ぶり)

  • のどぐろ

  • 馬糞雲丹

  • 本鮪大トロ(やま幸)

  • 本鮪中トロ(やま幸)

  • 本鮪赤身漬け(やま幸)

  • 煮蛤

  • 鯵(あじ)

  • 墨烏賊

  • 小肌

  • 炙り鯖寿司

  • トロタク細巻き

  • 本鮪頬肉のすき焼き

  • 虎河豚の白子TKG

  • 虎河豚のてっさ

  • メジマグロの漬け

  • 金目鯛の蕪蒸し

  • 九絵と海老芋のお椀

  • クリームチーズと酢飯の煎餅

  • 蛸飯とむかご

  • ナマコ酢

  • 昆布と蛤出汁の茶碗蒸し

  • 芝海老のすり身入り厚焼き玉子

2025/02/27 更新

2回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

食べログアワードBronze2025 名古屋の鮨屋で予約困難店

3ヶ月ぶりに名古屋の鮨屋で1番大好きな【あま木】へ。

今回は一品料理13品、握り16貫で質もボリュームも言う事なく完璧で日本酒もすすむ。

レア車海老、小鯛、サヨリ、鯵、のど黒、縞鯵はレベル高すぎ今年一贅沢で美味すぎた。

本鮪も赤身漬け、中トロ、大トロと3種類も食べれて大満足。

お腹いっぱいなりましたか?と大将に聞かれストップ言うまで鮨や一品料理がどんどん出てくて、一品料理も季節の旬の食材が使われ、割烹料理店レベルでめちゃくちゃ美味い。

名古屋観光ホテルに移転されるみたいで、移転後早めにまた伺いたい。

  • 小鯛

  • 車海老

  • 細魚

  • 縞鯵

  • のど黒

  • 穴子

  • 赤貝

  • 大トロ

  • 中トロ

  • 赤身

  • アオリイカ

  • 〆鯖の棒鮨

  • トロタク巻き

  • 稲荷

  • ふぐの白子 リゾット

  • クリームチーズ 酢飯の煎餅

  • 雲丹と百合根の摺流し

  • 虎河豚のてっさ

  • 飯蛸と蕨

  • 初鰹

  • 大アサリのお吸い物

  • のれそれ

  • 煮蛸

2025/06/03 更新

1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

名古屋で一番好きなお腹いっぱいまで食べさせてもらえるお鮨屋

4ヶ月ぶりに名古屋の鮨屋で1番大好きな【あま木】へ。

今回は一品料理11品、握り16貫、おかわり3貫と質もボリュームも言う事なく完璧。

あま木のレアな車海老毎度最高ー。

握りは春子、サヨリ、鯵、ハガツオ、鰆もほんま美味しかった。

本鮪も赤身漬け、中トロ、大トロと3種類も食べれて大満足。

あま木一品料理(酒の肴)も品数多いし、旬の食材も楽しめて、高級割烹料理並みにレベル高くて最高ー。

今回楽しみにしてた蟹も出て、海老芋とセイコ蟹の餡掛けはとても美味しかった。

寒鰤の漬け、秋刀魚の炙り、剣先イカの糸作り雲丹のせ、白子の小鍋も感動レベルで日本酒がよくすすむ。

最後に鮨おかわりした時に、黄韮のお味噌汁もおかわりしたら、ラーメンどんぶりで味噌汁のおかわり出てきたのはビックリ。

味噌汁綺麗に飲み干しました。

今回一緒に行ったグルメ友達も喜んでくれたので良かった。

次回は3月7日予約枠確保。

  • 車海老

  • 春子

  • ハガツオ

  • 小肌

  • 赤貝

  • 細魚

  • 大トロ

  • 穴子

  • スミイカ

  • 中トロ

  • 赤身

  • カワハギ

  • トロタク巻き

  • 海老芋とセイコ蟹の餡掛け

  • 雲丹と剣先イカの糸つくり

  • ミニイクラ丼

  • 秋刀魚の炙り

  • 白子の小鍋

  • 真鯛のお刺身

  • あん肝と酢飯の煎餅

  • 寒鰤の漬け

  • 煮蛸

  • 玉子

  • 黄韮の赤だし(ラーメンどんぶり)

  • 赤だし完食

  • 表札

2025/09/04 更新

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