1回
2025/09 訪問
営業再開 行列待ち必須鶴橋の大人気江戸前寿司
鯛焼き霜 ¥500
縞鯵焼き霜 ¥400
秋刀魚 ¥400
鰯 ¥300
いわしネギ手巻 1本¥300
えんがわ ¥600
鰻 ¥800
甘海老 ¥700
生イクラ ¥1,000
烏賊 ¥400
烏賊みみ ¥300
烏賊なん骨 ¥300
鮑(3貫+肝焼き付き) ¥1,200
中トロ ¥700
鮪 ¥300
鮃昆布締め ¥400
焼ゲソ ¥300
ネギトロ手巻 1本 ¥700
穴子 ¥600
カンパチ ¥400
サーモン ¥400
鮑肝焼き
海老マヨ巻 ¥300
メニュー
メニュー
外観
看板
2025/09/18 更新
大将が体調を崩されて少し休まれていましたが、営業を再開したと情報を聞いたので、移転後初【すしぎん】訪問。
店舗は以前の店舗から南に100m歩いた所にあり、L字のカウンター7席で以前より綺麗でスペースが広くなっていました。
平日の12時にお店に到着すると既に店前には座って待たれてる方が7名で、ボートに名前を書いて待つ事30分で店内に案内され、40分一本勝負スタート。
以前と変わったのは伝票を自分で書くスタイルに変わり、注文しながら提供された寿司ネタ(飲み物含む)と金額を伝票に記載していくスタイル。
1つ2貫ずつの提供で、提供スピードは尋常じゃなく早いのが【すしぎん】。
特に大好きだったのが、『縞鯵の焼き霜』『鯛の焼き霜』『さんま』『えんがわ』『鰯』で脂ののりや鮮度もめちゃくちゃいいし、すしぎん自家製の山葵醬油がまたたまらなく美味しい。
お店大人気メニューで売り切れになりやすい『いわしネギ手巻』や『ネギトロ手巻』も葱が山盛りで海苔も香りが良くパリパリ食感で最高、おかわりまでしました。
今が旬で大将もおすすめする『生イクラ』は前回同様卵かけご飯の様なまろやかさで旨味が素晴らしい。
制限時間40分で握り21貫、手巻き③、細巻き①お酒も3杯ずつ飲んで2人で18,920円はコスパも良き。
大将や女将さんも元気そうで、インスタのストーリーに上げると『いっぱい食べられましたね。また冬に来て下さい。』と優しいDMまで頂き、久しぶりの【すしぎん】は大満足でした。