kootch25さんが投稿した自家製麺 麺や 六等星(神奈川/稲田堤)の口コミ詳細

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自家製麺 麺や 六等星稲田堤、京王稲田堤/ラーメン、つけ麺

3

  • 夜の点数:4.3

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.3

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2022/03 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

限定②980円。生姜香る中華そば(醤油)
スープの美味さもさる事ながら、麺の美味さが圧倒的に凄い!六等星は麺というよりスープのインパクトが強かったが、麺でも驚かせてくれました。やっぱり天才なんだと再認識…。開店時間のインフォがもう少し早くしてもらえると嬉しいです!

2022/03/06 更新

2回目

2021/11 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

やはり間違いなくラーメンの天才だった!

一回だけ塩ラーメンにありつけた以外、回数にして4〜5回振られ続けた六等星。

いつ開店するかも、行列でいつ麺切れスープ切れになるかも分からなく、ハードルがかなり高くなってます。

今回もTwitterで確認して、仕事終わりに高速を飛ばしてやってくると、限定メニューの1つにありつく事ができました!もう一つの限定メニューの味噌は終了してました…。

今回の限定はオマール海老のスープのラーメン!こちらに味玉追加で、期待に胸膨らませ待ちます。

やってきたラーメンのスープを一口飲むと、やっぱりこの店主、天才だなと確信(笑)

海老の旨みがギュッと濃縮され、醤油自体の味も良い。また小麦の旨さを感じる細麺ストレート麺が、スープに合い言う事なし!

未だ看板メニューの六等星こってりには出逢う事は叶ってないが、気になってしょうがないこの感覚は続く事になりそう。

これ以上、人気になると困るなぁ…。

2021/11/15 更新

1回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

圧巻の塩ラーメン。ちょっと次元が違うレベル!

豚骨を突き詰めた絶品の一杯が食べられる人気店。自分にとって営業時間が平日は夜のみ、コロナ禍の今はいつ営業して何が食べられるかはTwitterで直前にしかわからないというハードルの高いお店です。

ダメ元でサイクリングついでと、灼熱の多摩サイを漕いで行きます。途中でTwitterを見ると12:25から営業と!しかも塩ラーメンオンリー。ホントは看板メニューの豚骨全開のラーメンを食べたかったが、食べれるだけで良しと気持ちを切り替えて向かいました。

開店から直ぐだったので、すんなり入店。一択の塩ラーメンと味玉の食券を購入して着席。ラーメンは2杯づつ作るようですね。供されると、「お味はいかがですか?」と店主が声を掛けていました。

さてやってきた一杯。スープがキラキラしてます。
そのスープを一口飲むと、衝撃が走りました!塩ラーメンでこのパンチのある旨味。動物性の骨太スープに圧倒されてしまいました…。塩ラーメンと聞いて繊細なスープで上品な美味さをイメージしていましたが、嬉しい裏切られ方をしました。

自家製と思われる麺は小麦粉にも拘っているであろうストレート麺。具材それぞれもパーフェクトといえるレベルです。

この店主、ちょっと天才じゃないかな(^^)

美味いを超えて衝撃を与える一杯。看板メニュー以外でこのクオリティー。

参りました。通います!

2021/08/04 更新

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