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うるま市の観光絶景スポット、海中道路を渡った先にあるこちらのお店。沖縄の昔ながらの集落の中に突如現れる肉の専門店。宮崎A5牛をメインに、県産のアグー豚など贅沢な品々をリーズナブルな価格で頂く事が出来ます。
店内の他にデッキスペースを活かした半分外の空間、屋上バルコニーを使った開放感あふれる場所で食事をする事が出来ます。
土曜日の14時前の来店ですが、駐車場は満車。少し待ち入店出来ましたが、予約をされる事をお勧めします。
目移りしてしまうメニューの中から、牛まぶし重の豪華！2980円と牛寿司をオーダーしました！
お盆に乗ってやってきた重は目にも鮮やか！美しい赤身の牛肉とプリっとこんもりとした卵黄。ひつまぶしスタイルで楽しめるように、熱々のお出汁が付いてきます。卵黄と和えて一口頬張ると、ねっとりとした卵黄に赤身の旨味が押し寄せる宮崎牛の味が合わさり、至福極まりない世界が広がります。試しに出汁をかけてみたところ、感心するほど美味い！高菜の漬物がアクセントとなり、名残惜しくも完食。
そこにやってきました牛寿司〜！大きめのスレートのお皿に薄くも大きな宮崎牛が一枚。その下に小降りのシャリがあります。これを店員さんが、バーナーで炙るんです！脂がパチパチとはぜ、肉の良い香りが漂います。炙ったところで、お箸でお肉をバラのようにまとめてくれて、どうぞという流れになります。
この一口を何と表現したら良いんでしょうか…。一口の至福とでも言いましょうか。程よく溶けた脂が口の中に広がり、完全にノックアウト！
12月半ばでも、心地よい風が流れるテラスで、極上の宮崎牛を頂く。都内なら2倍はしてもおかしくない料金形態も含めて、大満足の食事となりました。
伊計島や浜比嘉島の観光ついでにも良いですが、ここを目指してくる価値はあると思います。
併せて、接客の素晴らしさも付け加えさせて頂きます。