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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
これが本物か！やはり全く別次元だった…
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2025/06/19 更新
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横浜で昼過ぎから夕方までふいに訪れた自由時間…
こんな時にしかあの店に行くタイミングなんてないだろう
かれこれ１０数年ぶり、新店舗となって初めての訪問です
かなりの数の家系ラーメンを食べ、各店舗のレベルも上がった今、吉村家だからといってもそこまで驚く事は無いと思っていましたが…
14時過ぎだったので、並びは20分くらい
ラーメン 880円
崩れ卵 10円
海苔 80円
油多めのコール
全く無駄のないオペレーションから繰り出された一杯はやはり別次元の一杯でした！
鶏油の分厚い層からスープをすくい飲んでみると、トロッとした鶏油とバシッとしたカエシ、豚骨の旨味、それが見事なバランスで口の中に広がりました
若干の酸味もここならではのスパイス
酒井製麺の麺はこのスープの為にあるのでしょう
分厚い海苔はスープに全く負けていない！
これを80円でこんなに増やせるなんて嬉しくて嬉しくて…
スモーキーなチャーシューも健在
最後に卓上の行者ニンニクをプラスしてフィニッシュ！
正直、他の家系ラーメンとの差がそれ程あるとは思っていませんでしたが、やはり圧倒的に別次元です！
知ってしまったが故に、通う頻度が増えてしまうような気が笑