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今日は二年前にキャンセルとした還暦祝いを兼ねた家族会。石焼懐石夏燕をいただきました。先付から甘味に至るまでどの料理も素材本来の味わいを尊重した施しがされておりました。合鴨の旨味、焼き茄子ムースの優しくも深い味わい、炙り鰻白焼きは天然物の野生味、伊勢海老の甘味、バター醤油でソテーされつつも磯の香り高い鮑、牛ロースとフィレともに牛肉の脂身の深い旨味、〆の玉蜀黍のアイスクリームと最後まで五感を楽しませていただきました。また料理とともに中居さんの笑顔を心遣いが素晴らしかったです。ご馳走さまでした。布エプロンにあしらわれた椿の刺繍が素敵でした。
2022/07訪問
1回
1回
13時30分頃の入店からお会計時まで満席状態。永遠の5歳は定番のオムライスにアスパラガスサラダ、Cセット（有頭エビフライ、ビーフシチュー）をオーダー。王道の洋食ランチで身も心も満たされました。給仕のお母さん方の気遣いで心もリフレッシュ！ご馳走さまでした。 「そばよし」でランチのつもりが店先のショーケースに並ぶ昭和の食堂メニューに惹かれて初入店。洋食屋の基本であるオムライスを注文。11時の入店ながら既に先客6組とテーブル席の半分くらい埋まっておりました。日本橋の老舗レストランらしく白テーブルに、ちょい気取った客層。殆どのお客様はポタージュスープに揚げ物をオーダーされていました。バター風味のチキンライスを卵で綺麗に纏った正統派スタイルでそれぞれの素材の持ち味を活かしてシンプルな味付け。ご馳走さまでした。
2021/10訪問
2回
常に満席のスペインバル
2023/09訪問
1回
渋谷の喧騒から離れた人気店
2023/08訪問
1回
コスパ最強プラス店主と店員さんの人間味が好き
2023/08訪問
1回
古い街並みに佇むカヌレ専門店
2023/06訪問
1回
長距離ウォークランを始めて一年が経ち総距離1000km達成友人が食べていたどん兵衛紅生姜天に刺激を受けて今朝人形町福そばさんに立ち寄りました。甘めのお出汁に紅生姜天の酸味と辛味が相まって身も心もスッキリ！しばらくお店を閉じていらっしゃいましたが再開されて安心しました。今日もご馳走さまでした。 12月に入ってから連日日本橋から水天宮、人形町を経由してオフィスのある蔵前を徒歩で往復。運動量が多いためか？寒さで身体が熱量を欲しているのか？今日はお腹が空き過ぎて「柳屋」さんで鯛焼きをいただいた後に「福そば」さんに立ち寄りました。閉店間際に滑り込んだためちょうど入れ替わりで客は私ひとり。今日も定番の天ぷらそば（紅生姜天）をいただきました。まずは香りを嗅いだあとで出汁をいただくと鰹の風味が口中に広がるとともに味醂のほのかな甘味で心が落ち着きます。蕎麦はちょうど良い茹で加減で柔らか過ぎず硬過ぎず喉越し良し。紅生姜天のキリッとした辛味が後味をしっかりと〆てくれます。 美味しかった旨をお伝えすると外に出るまでお顔を向けてご挨拶いただきました。 ご馳走さまでした。
2023/02訪問
2回
お得意様に誘われての初訪問。閉店少し前ではあったが店内満席で地下へ続く階段に数名の列に驚き。ひとり客が多くふたり並んで座ることを諦めていましたが店主の気遣いで上手く調整いただき待つこと10分ほどで席につくことが出来ました。いつものコースとのことで、まずはメンマにピーマン乗せとワンタンをツマミに麦酒を二本いただきました。閉店時間を過ぎていましたがそこからの五目チャーシュウワンタン麺のポーチドエッグ乗せをオーダー。スープは野菜の旨味（甘味）が複雑に絡んだ優しい味、麺は蕎麦風のラー麺で小麦の風味豊かな印象を受けました。 店内は昭和のノスタルジックな感じに溢れ店主やスタッフもあたりが柔らかくて良い感じ。 ご馳走さまでした。
2022/10訪問
1回
二回目の今日はフルコースで満喫
2022/06訪問
2回
気の合う友人と行きたい一軒です
2022/05訪問
1回
翌日の会議資料が出来上がったので今日のランチはゆっくりと。木曜12時40分の入店。前回は鰯定食をいただいたので「烏賊」も食べたいが「甘海老」を選択。見た目はラーメンというより懐石ランチの様なご馳走風で戦闘開始。まずはスープをひと口。口中に海老の複雑な旨味が広がり至福のひとときを味わえました。麺はパツパツ系かと思いきや少しもっちり感もあり濃厚なスープとのマリアージュが楽しめます。チャーシューは見た目は良いものの生に近く冷めているため旨味は半減。提供前に少し炙ると良いかも。次回は鯖をいただきます。ご馳走さまでした。
2022/02訪問
1回
金曜12時45分、店内満席のため5分ほど外待ち。検温と消毒をしてからの入店。外待ちの際にステーキプレート（950円）オーダーしてあったため着座から10分で到着。ランプ肉（160g）、鶏肉（拳骨大）、フライドポテト、サラダ、スープ、ライス付き。牛肉は塩胡椒だけのシンプルな味付けで牛肉本来の旨味が感じられました。950円とは思えないボリューム感。肉に太くて強い筋でナイフで切り刻むには難航しましたが大満足でした。ご馳走さまでした。
2021/11訪問
1回
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老舗ゆえ、さすがの接遇、所作に感謝