-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787193","content_type":"ReviewImage","content_id":263787193,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787194","content_type":"ReviewImage","content_id":263787194,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787195","content_type":"ReviewImage","content_id":263787195,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787197","content_type":"ReviewImage","content_id":263787197,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787198","content_type":"ReviewImage","content_id":263787198,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787199 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787199","content_type":"ReviewImage","content_id":263787199,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787201","content_type":"ReviewImage","content_id":263787201,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787202","content_type":"ReviewImage","content_id":263787202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787203","content_type":"ReviewImage","content_id":263787203,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787205","content_type":"ReviewImage","content_id":263787205,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787206","content_type":"ReviewImage","content_id":263787206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787207","content_type":"ReviewImage","content_id":263787207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787209","content_type":"ReviewImage","content_id":263787209,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787210","content_type":"ReviewImage","content_id":263787210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-263787212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-263787212","content_type":"ReviewImage","content_id":263787212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2024年3月オープン‼️
「鮨 さいとう」と言えば「The Tabelog Award 2024」でGold、ミシュランでは三つ星を10年連続で獲得し、最高峰の寿司店として国内外にその名を轟かせてきました。
そんな世界の「鮨さいとう」は会員制となり一般客はなかなか足を踏み入れる事ができないお店となった為、現在は三つ星を返上したことでも話題になりました。
そんな「鮨さいとう」の初の支店。
麻布台ヒルズマーケットの中という面白い場所にあるこちらのお店はomakaseにて予約が可能‼️
そして当日席も設けている為運がよければ当日でも入れる可能性もあるんです✨
今回はomakaseにてランチの時間に予約。
営業時間は昼は12時からと13時半からの2回転、夜は18時からの1回転のみ。
ランチは16,500円の握りコースで、
つきだしのあとに握り11貫、玉、巻物、お椀。
ディナーは33,000円のつまみと握りコースで、
つまみ5品、握り12貫、玉、巻物、お椀という流れのようです。
この日頂いたのさ
・ヒラメ
・さわら
こちらは漬けで。暖かいシャリにしっかり漬けられたサワラは脂がのっていて口の中とろけます。
・くろむつ
こちらも漬けで。
・こはだ
締め具合が絶妙！
・赤身づけ
・中トロ
・大トロ
怒涛の鮪三種‼️
特に中トロは脂と旨みのバランスがとても良い✨
口の中でとけました〜
・墨イカ
お塩と酢橘でさっぱりと✨
つるっとした舌触りで歯応えがありねっとりして美味‼️
・車海老
・秋山水産の紫雲丹といくらの小丼
豪華な小丼まで！雲丹はとっても甘くいくらは漬け加減が抜群。
・赤だし
・穴子
溶けるほど柔らかい✨歯がなくても食べれるとはこの事！
・トロタク
トロ多めの贅沢なトロタク。
・玉子
プリン？のような形状で来た玉子。
お出汁の効いた玉子に甘いタレがかかっておりそれこそプリンのようなデザート玉子！とっても美味しかった✨
シャリの温度も調整されておりふわっとした握りでネタもしっかり大きめ。
とっても好みのお鮨でした✨
仕込みは本家さいとうさんで行っているようでさいとうさん仕込みの本格鮨をお手軽に頂けます‼️
また次回予約をさせて頂いたので冬のネタも楽しみにしております✨