キャシズムさんが投稿したメヂカそば 吟魚(東京/万願寺)の口コミ詳細

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メヂカそば 吟魚万願寺、高幡不動/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

やっと念願叶って初入店。開店15分前につき7人目なんとか一回転目にすべりこめました。暑い日だったので店員さんの計らいで少し早く入店させてくれました。入り口の自販機で煮干し醤油の特中華と釜玉中華(塩味か醤油はあとで聞かれます。)を購入しました。ほとんどの人が釜玉中華を購入してました。中には釜玉中華を2枚買って塩と醤油両方を味わっている方もいました。大将も店員さんも一人一人に声をかけてとても親切丁寧な接客でそれだけで真の名店の予感にワクワクしてきます。ラーメンは本当にいえことなしの味でした。キレのある醤油と煮干しの出汁の効いた上品かつコクのあるスープ、自分好みの低加水麺の超細麺、チャーシューなどの具材も柔らかくジューシーで主張しすぎず一つ一つ完璧な仕上がりでした。感心したのは麺がアツアツでラーメンのどんぶりもしっかり温められているのでスープもほとんど冷めません。店主さんの一杯一杯に対する美味しく食べてほしいという熱量が感じられました。一杯目をスープも完飲しお椀をあげると店主より釜玉中華は塩と醤油どちらにしますか?と聞かれます。ラーメンが醤油なのでここは塩に。よくある和え玉のようだがもっとスープの量が多い感じです。こちらもアツアツで卵黄を崩して少し混ぜながらより麺の美味しさを感じながらいただけました。少し醤油とお酢を加えて最後までスルスルと完食しちゃいました。今度は違う味も食べに遠いけどまた絶対来なきゃなと心に誓いお店を後に。最後までサービスも行き届いた接客に心もお腹も満たされました。本当にご馳走様でした!わたしの大好きな煮干しラーメン。永福町大勝軒、中華そば児の木さんとこちらでトップスリー(順位はつけられません)に入る名店でした。

2025/07/06 更新

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