キャシズムさんの行った（口コミ）お店一覧

日曜日の昼に伺いました。何年も通っている一番大好きと言っても過言ではないラーメン屋さんです。いつも通りの行列でしたが意外と待たずに入れました。注文はいつも通りのチャーシュー麺（普通が2玉なので少なめの1.5玉に）、メンマ、生卵です。スープはカメリアラードでコーティングされていて熱々です。煮干し出汁も癖になる味わいでラードと合わさりコクもあります。ほんのり香るゆずも良いですね。チャーシューがまた炙ってあってかつジューシーで肉肉さもあり油のトロける感じもあり個人的には一番好きなチャーシューです。麺はツルツルもちもちの柔らかめのちぢれ麺で、啜るとスープが程よく絡みこのスープには非常にあいます。個人的には細麺の硬めの低加水麺が好きなんですがやっぱりスープとの相性が一番大事ですよね。メンマも柔らかくて飽きない味で単品で頼むと大量に来ますので二人でシェアします。最後の方は生卵に少しスープ入れてつけてまろやかに、さらにラー油とお酢もいれてさっぱりいただきます。何度も定期的に来たくなる常習性のある味です。

お店は神田駅すぐそばで一見入り口がわかりにくいです。店内はカウンター席のみでお料理は一斉にスタートします。まずお酒について詳しい店員さんが好みの日本酒を出してくれました。お酒はどれも美味しかったし水を飲むと言わなくてもどんどん足してくれるので悪酔いせず気持ち良く酔えました。串はどれも最高に美味しかった。大根おろしに醤油かけて食べる小皿も終わると次をくれて口の中もお腹もリセットされます。他の焼き鳥屋と違いほとんど鶏肉一個しかずつしかこないから足りるかなと思ったけど意外とお腹にたまってきます。しかも追加串というのがあり希望すれば6種類から好きなものを選ばしてくれます。自分はせぎもとせせりと銀杏追加しました。あと焼き鳥以外も一口サイズのサムゲタン、唐揚げ、アスパラのグラタン風、鶏肉のタルタルなど出してくれて、鶏肉のタルタルはケッパーやネギなどの薬味と卵黄で混ぜ合わせたあとライムでさっぱりいただけて大変美味しかったです。締めはたけのこの土鍋ご飯これ最高に美味しかった。しかも追加の締めとしてラーメンとカレーもあります。ここまでで結構お腹溜まってきてましたが、店員さんが一口ずつどうですか？と言ってくれてほんの少しずつのカレーとラーメンを出してくれて本当にサービス精神が素晴らしいなと感じました。食べたければ大盛りにすることもできます。設定として22000円のコースとやや焼き鳥コースとしてお高めかもしれませんが自分はお値段以上に満足しました。また再訪したいです。

以前からYoutubeで小倉シェフの動画をよく見ていて一度行ってみたいと思っていて、今回念願かなって行くことができました。クリスマスのペアリングコースでした。クリスマスコースだと大体ハズレが多いので不安でしたが前菜からメインまで全て期待値を超えて最高でした！！ 桜海老のピアディーナ モッツァレッラと自家製唐墨 帆立のクルードとパンナコッタ カリフラワーとキャビア 長崎県産穴子のフリット 牛蒡のプレアと黒トリュフ 千葉県産金目鯛のヴァボーレ パプリカのプレアとフルーツト 北海道産毛蟹のスパゲッティー 花びら茸のアラパンナ 白トリュフのタイヤリン 牛ヒレ肉の炭火焼き 赤ワインソース いちごのティラミス ペアリングワインとの相性も良かったです。 今回はクリスマスなのでできなかったのですが、次回行けた時ははシンプルパスタの追加もしたいです。また必ず再訪します

唐揚げが最高です。テーブルにある辛いニンニク入った薬味をつけるとまた最高です。ワンタンスープは普通にラーメンと同じ器でたっぷりです。ラーメンだと太るからヘルシーに行きたい人にはおすすめです。この立地で家族4人でしこたま食べて飲んで一万円以下って安すぎる！！

やっと念願叶って初入店。開店15分前につき7人目なんとか一回転目にすべりこめました。暑い日だったので店員さんの計らいで少し早く入店させてくれました。入り口の自販機で煮干し醤油の特中華と釜玉中華（塩味か醤油はあとで聞かれます。）を購入しました。ほとんどの人が釜玉中華を購入してました。中には釜玉中華を2枚買って塩と醤油両方を味わっている方もいました。大将も店員さんも一人一人に声をかけてとても親切丁寧な接客でそれだけで真の名店の予感にワクワクしてきます。ラーメンは本当にいえことなしの味でした。キレのある醤油と煮干しの出汁の効いた上品かつコクのあるスープ、自分好みの低加水麺の超細麺、チャーシューなどの具材も柔らかくジューシーで主張しすぎず一つ一つ完璧な仕上がりでした。感心したのは麺がアツアツでラーメンのどんぶりもしっかり温められているのでスープもほとんど冷めません。店主さんの一杯一杯に対する美味しく食べてほしいという熱量が感じられました。一杯目をスープも完飲しお椀をあげると店主より釜玉中華は塩と醤油どちらにしますか？と聞かれます。ラーメンが醤油なのでここは塩に。よくある和え玉のようだがもっとスープの量が多い感じです。こちらもアツアツで卵黄を崩して少し混ぜながらより麺の美味しさを感じながらいただけました。少し醤油とお酢を加えて最後までスルスルと完食しちゃいました。今度は違う味も食べに遠いけどまた絶対来なきゃなと心に誓いお店を後に。最後までサービスも行き届いた接客に心もお腹も満たされました。本当にご馳走様でした！わたしの大好きな煮干しラーメン。永福町大勝軒、中華そば児の木さんとこちらでトップスリー（順位はつけられません）に入る名店でした。

朝の8時50分開店10分前に到着。すでに３名ほど並んでます。店員さんは非常にテキパキと仕事をこなしながらも丁寧で親切な接客で本当に素晴らしいです。チキン&キーマー&ポークビンダルーのLサイズでご飯少なめ150gにパクチーと玉ねぎアチャールです。写真で見るとものすごい量のカレーにみえますが、左側のキーマーとポークビンダルーのお皿は浅いので見た目ほどは多くはありませんがそれでも十分な量がきます。しかもチキンはスープ状でサラサラなのですが一回おかわりできます。ポークビンダルーは卓上のスパイスビネガーかけると程よい酸味と旨みが増してさらに美味しくなります。追加のパクチーも結構量が多く、玉ねぎアチャールも非常に美味しくアクセントになって非常に良かったです。久しぶりにこんなに美味しいカレーにしかも朝から出会えるなんて！再訪します！

唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さにマー油ニンニク、ごま、味噌のコクが加わり超旨辛です。チャーシューや角煮はトロトロでやばいです。辛さも痺れも普通にして十分美味かったけど、辛いもの好きなので増しか鬼増しにすれば良かったー！今度必ずリベンジします。中本の北極も旨辛で大好きだけどこちらはまた違う美味しさで甲乙つけ難い感じでした。

まず大将の感じが良い。きさくで丁寧にお料理の説明をしてくれるし、高級店の変な緊張感もなくリラックスして食事ができました。女将さんやスタッフの方々もつかず離れず感じ良く、お酒も決して強く勧めるでもなくこちらのペースに任せてくれます。途中からペアリングっぽくして半合ずつ色々なお酒を楽しめました。どのお酒もチョイスが良くお料理との相性も抜群で昼からどんどんお酒がすすんでしまいました。お料理はどれも美味しい。1雲丹と海老芋の蟹の餡がかかったもの2毛蟹の身がそのまま入ったお吸い物（出汁がきいて優しい味）3ボタンエビと本鮪のお刺身　わさびと辛子大根が添えられ、醤油、昆布出汁とお酒と塩のタレのどちらかにつけて（どちらも熟成されねっとりとしつつも味わい深く美味でした）4鰻の焼き物　下に餅米と小さい奈良漬あり（鰻は外側カリカリで非常に美味しく、奈良漬がとても濃厚だけど嫌な主張もせずアクセントになってました）5紅殻菱蟹のヅケ（うちこや味噌であえてあり非常に濃厚。お酒すすみます）6甘鯛揚げたものに銀杏の餡（甘鯛カリふわで銀杏のタレも良かった）7伊勢海老と松茸のしゃぶしゃぶ（出汁と松茸の香り、伊勢海老のぷりぷり感と甘みが素晴らしい）8巨大な鮟肝の煮て焼いたもの？梨に乗せたり地からしをつけたり。これは本当にうますぎて度肝を抜かれました9すっぽんの西京焼　山椒添え（ものすごけ濃厚な味。すっぽんてこんなに美味しいのかと感動しました）10舞茸の土鍋ご飯に雲丹を乗せて、ご飯のお供に鰆の焼き物やお新香、海苔の佃煮に梅ソースかかったもの（お腹一杯だったけどおかわりしちゃいました）、あとお茶粥、煮麺（酔っ払って詳細忘れましたが麺がモチモチして出汁もきいててめちゃくちゃ美味かった）12シャインマスカットとその場で作ってくれるきな粉と蜜をかけてくれる蕨餅（蕨餅は最高でした）　コースの最後まで飽きさせない内容で量も多すぎず、いつも終盤に食べれなくなる妻も食べれてました。お値段高いかもしれませんが値段以上の満足度です。他の超高級蟹料理店に行くのであればこちらをお勧めします。また必ず行きたいと思います。

お店の雰囲気も良く焼き魚は最高に焼き方が良くて外カリ中じゅわふっくらです。ランチもお得で刺身もつけたら最高です。夜は他にも揚げ物やおつまみアラカルトで頼めますので日本酒飲みながらつまむのも良いです。コースもあるのでしっかり食べたい方、会食の方も大丈夫です。

前回朝ラーメン醤油味をいただいて感動的な味とコスパの良さだったので再訪しました。本日も店主一人で朝から黙々と仕込みをしながらもラーメンを作ってくださいました。今回は朝ラーメンの特製塩ラーメン^_^醤油も美味しかったけど塩もかなり美味いです。全然負けてない煮干しの風味と香り、スープのコクが素晴らしかったです。麺はツルツルで少し平たい麺でコクのあるスープがよく絡むし喉越しも最高です。自分の場合だいたい塩より醤油をリピートすることが多いのですが、こちらのお店は次をどっちにするか本当に迷います。ワンオペで忙しそうですが、客の状態も把握して丁寧に接客しようという気持ちが伝わります。そんな店主が作るからこその味なのでしょう。今度はお昼につけ麺などもトライしてみたいです。ご馳走様でした！ 朝ラーメン食べました。スープは程よい煮干しと醤油でネギと玉ねぎ浮いてて美味しいです。麺は私好みの細麺の若干平たく？ような表面はツルツルしてスープを吸い上げてくれます。これで500円はすごすぎるというか申し訳なさすら感じます。

火曜日の夜18:30お店の前は15人程の行列ができてました。回転が早く10分から15分程度で入店できました。注文したのはかけうどんと海老天とビール。まずうどんの汁。出汁の香りと風味が尋常じゃない。どうやったらこんな美味しい出汁になるのやら。麺もコシもしっかりありながらもちもちと啜り心地の良い麺です。並盛りでも結構お腹いっぱいになるくらい入ってます。海老天は出来たて熱々でぷりっぷり！そのままでも美味しいし、あの濃い出汁につけても美味しい。こんな安いのにこんなに楽しませてくれるなんて申し訳ない気すらしてしまいます。次回は釜玉カルピスバターもトライしたいです。ご馳走様でした

昔からよく通ってます。この日も行列10人くらい並んでましたが、回転早いので意外と待ちません。注文はいつも通りのパイコーだんだん麺大辛、焼売一個です。スープはよくある芝麻醬の入った胡麻の風味の強い担々麺ではなくて、醤油ベースです。これが何とも癖になりますし最後まで飽きません。あとはパイコーは程よい薄さの豚肉をサクサクに揚げてあり少しカレーに使うようなスパイスも効いてこれも最高の出来です。衣がスープにつけてもカリカリしてて柔らかくならないのが絶妙です。麺も極細ストレート麺でスープを持ち上げてくれて啜り心地も最高です。あと焼売も辛子少しとお醤油「かけてジューシーで美味いです。最後に無料のライス。ちょっと硬めにしてあり卓上のたくあんのお漬物もあいますし、残ったスープにつけるととても美味いですね。ここの担々麺一番好きなんじゃないかなと思います。中毒性あって結局一番回数行ってます。胡麻ベースのスープではメゾンドユーロンが好きですが、醤油ベースでは間違いなくナンバー1ですね。安倍元首相も訪れていたというだけあります

お昼にお邪魔しました．12000円のお任せコースを頼みました。近火の強火で焼いてくれる焼き鳥はどれも外は香ばしく焼かれてかつ中はジューシーです。うちわで仰いだり炭の配置をかえたり店主さんが一生懸命焼いてくださいます。焼き鳥はもう言うまでもなく最高にうまいですが、締めの土鍋ご飯が本当に美味しくてびっくり！この炊き具合最高です。これだけ食べにきてもいいくらいです。満足度高いランチですし、予約も食べログから出来ますので非常に便利です。ぜひおすすめしたいお店です。

昼からお蕎麦とおつまみに熱燗！こんなにいい店なかなかないです。いつもは梅水晶、お浸し、焼き鳥塩、ネギタレ焼き、茶碗蒸し（時間かかるので最初に）を頼みます。熱燗と合わせてメチャクチャ良い感じです。夏は最初はビールでも良いですが今日のような寒い日はいきなりの熱燗です。程よく酔ってきたところで焼き鳥タレ&天吸い（かき揚げ蕎麦の蕎麦なしバージョン）に卵焼き！いつもならここで蕎麦焼酎（焼酎の蕎麦湯割りこれめちゃうまいです） 最後の締めにあられとじ蕎麦（貝柱と玉子とじの蕎麦）頼もうとしたけど売り切れだったので月見そばにしましたがこれも美味しかったです。お蕎麦も一品も美味しく昼からしっかり飲めます。土曜日に行くことが多いのですが比較的すぐ入れます。平日は結構混んでることが多いです。老舗ならではの上品な接客でお料理もすぐ出てきます。最後にいつも「ありがとう存じまーす。」と言われるとまたきたくなっちゃうのでした。

すみれ出身の都内最高レベルの味噌ラーメン！

珠玉のフカヒレ！

前からずっと気になってた町中華。神楽坂駅から徒歩1分くらい。すでに１０人くらいの行列。それでも15分以内には店内へ。回転が良いお店だなーと思いながら、名物のチャーハンと回鍋肉を注文。3分くらいでチャーハンとスープが到着。このスープ美味え！見た目豚骨醤油スープみたいなのに実はあっさり何が入ってこの味なのかよくわからない感じ。味噌味じゃないのにイメージお味噌汁に近いようなあっさり感とホッとする味。油っぽさゼロで程よく旨みのあるスープはこのしっかり味のあるチャーハンとのマリアージュがやばいです。肝心のチャーハンはというと文句のつけようがないほど好みでした。パラパラなんだけどしっとりもちゃんと共存してる！パラパラチャーハンの米の硬すぎるンジもなければしっとりチャーハンのべちょっとした感じもなくいいとこ取りや！味はチャーシューの味が聞いたシンプルだけどしっかり味わいのあるタイプ。スープと交互に楽しむと永遠に繰り返せるんじゃあないかと思うくらいに最高です。回鍋肉も甘すぎず程よく辛くかつ濃厚な味噌ダレとシャキシャキ感のるキャベツやピーマンなどの野菜、厚めの豚肉のコンビネーションがやばいです。店員さんも忙しいのに感じ良く、またリピートするしか考えられないお店でした。ご馳走様でした^_^

松阪牛の三万円のコースを頂きました。あわびのソテーは柔らかくバターがきいていて美味しかったです。お肉はサーロインを選択し、薄めのお肉をミディアムレアでいただきました。油がとろけて甘い！玉ねぎ醤油のタレがまたさっぱりさせてくれて最高でした。連れのフィレも食べましたがお肉の焼き加減も最高でした。〆のガーリックライスや五目炒飯もおすすめです。子供もいましたが野菜嫌いなうちの子もコース以外の設定もあるのでステーキとライスを山盛り食べてカウンターで美味しく楽しく食べれました。また伺います！

以前代官山のサルイアモールというスペイン料理店に行ってめちゃくちゃ美味しくて、今回はその姉妹店のこちらに伺いました。当日予約で店内めちゃくちゃ混んでていっぱいだったので外のテラスでいただきました。ちょっと風強めでしたが、雰囲気良く店員さんもテキパキとそして丁寧に接客してくれました。コースでいただき、うますぎたので生ハムは追加しました。前菜からパエリアまでハズレなく大満足でした。ワインもとても美味しくいただきました。ワインもボトルで3本くらい飲んだのにリーズナブルでビックリ。またぜひ再訪したいです。

最高の北京ダックとフカヒレが食べたくなりこちらへ。出し惜しみしてもしょうがないといことで一番高いコースを選択。一番美味しかったのは北京ダック。カリカリジューシーな薄皮がたくさん入って非常に食べ応え十分でした。20年熟成の紹興酒も最高にまろやかで香りが素晴らしいです。フカヒレもプルプルンで毛蟹に餡がかかっててとても美味しかったです。今度はいわゆる広東風のフカヒレ姿煮も食べてみたいですね。サービスも雰囲気も素晴らしいですが、この日は混んでて提供が意外と時間がかかってしまって一品一品の間が30分くらいあく時もあり少し残念でした。でも流石のおいしさで満足できました。また再訪したいです。