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一ちゃん1001
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1回
昼の点数：4.0
2025/05 訪問
麺の固さが秀逸
年末年始に行きたかったけど、開いてなかったからゴールデンウィークに、再訪しました。ここは、何回か来てますが、とにかくうどんが美味いんです。シンプルに美味い。1.うどんの固さが絶妙固すぎることもなく、柔らかすぎない。ここは所謂、松山のゆるゆる系ではなく、麺に芯がある感じ。2.出汁が美味いここ来ると、まず間違いなくスープ呑み干すぐらい美味しい。3.ひやあつがある讃岐うどん食べてる人なら知っているだろう、ひやあつが選べます。麺は冷たく、出汁は温かい、そんなひやあつ。4.天ぷら山盛り私は未だ天ぷらは食べてないけど、他の客が天ぷらを注文してる様子を見て、あれは半端ないなと思いました。店長は、1人で切り盛りされてます。以前、コロナ前に来たときはアルバイトのお姉さんいたんだけどね。立地が良ければ、もっと繁盛しそう。でも今みたいにいつでも迎えてくれるお店でいて欲しい気もする。
2025/05/02 更新
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年末年始に行きたかったけど、開いてなかったからゴールデンウィークに、再訪しました。
ここは、何回か来てますが、とにかくうどんが美味いんです。シンプルに美味い。
1.うどんの固さが絶妙
固すぎることもなく、柔らかすぎない。ここは所謂、松山のゆるゆる系ではなく、麺に芯がある感じ。
2.出汁が美味い
ここ来ると、まず間違いなくスープ呑み干すぐらい美味しい。
3.ひやあつがある
讃岐うどん食べてる人なら知っているだろう、ひやあつが選べます。麺は冷たく、出汁は温かい、そんなひやあつ。
4.天ぷら山盛り
私は未だ天ぷらは食べてないけど、他の客が天ぷらを注文してる様子を見て、あれは半端ないなと思いました。
店長は、1人で切り盛りされてます。
以前、コロナ前に来たときはアルバイトのお姉さんいたんだけどね。
立地が良ければ、もっと繁盛しそう。
でも今みたいにいつでも迎えてくれるお店でいて欲しい気もする。