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渋谷の夢酒は、食事もお酒も妥協したくない日に選びたい、大人のための一軒です⸜(*˙꒳˙*)⸝
日本酒のラインナップがとにかく豊富で、ただ自分で選ぶだけでなく、好みの味のテイストを伝えると店員さんがぴったりの一杯を提案してくれるのが嬉しいポイント！日本酒初心者から好きな人まで、安心して楽しめる心地よさがあります。
まずいただいた夢酒海鮮宝石箱は、見た目から気分が上がる華やかさ！お任せ刺身5種盛りに加えてメインを選べるのが楽しく、今回は生ウニをチョイス！濃厚で甘みのあるウニが全体をまとめ、まさに“宝石箱”という名前に納得の一皿でした⸜(*˙꒳˙*)⸝
牛ハラミステーキは火入れが絶妙で、やわらかくジューシー！赤身の旨みがしっかり感じられ、日本酒とも相性が良いのが印象的です( .ˬ.)"
生牡蠣3種盛りはどれも新鮮で、日本酒が進む味わい。特に十四代との相性は抜群で、思わず笑顔になる組み合わせでした！
まぐろのネギトロユッケは見た目も美しく、濃厚なのにくどさがなく、箸が止まらない一品！
カニ味噌の甲羅焼きは目の前で炙ってくれる演出が楽しく、香ばしさと濃厚な旨みがたまりません(/// ^///)
そのほか、ホタルイカの沖漬けやクリームチーズの西京漬けなど、日本酒好きの心をくすぐる肴が揃っていて、どれも丁寧な仕上がりです！
日本酒は旨口・フルーティー系を中心に、AKABUのスッキリ感、作（ざく）のバランスの良さ、栄光冨士ZEBRAの引き締まった味わい、冬の十四代、篠峯の爽快感などを堪能。十四代のふなたれは甘みと酸味のバランスが良く、牡蠣にぴったりでした⸜(*˙꒳˙*)⸝
料理と日本酒、どちらも主役で、心から満たされる時間。渋谷でゆっくり美味しいお酒と食事を楽しみたい女性に、ぜひおすすめしたいお店です(^^)♡