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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク4.1 ］
恵比寿の隠れ家居酒屋♪
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2026/02/07 更新
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恵比寿の「ひまり堂」は、地下一階へと続く階段を下りた先にある隠れ家のようなお店⸜(*˙꒳˙*)⸝
最初は少しドキドキしながら入店しましたが、店内に入ると落ち着いた雰囲気で、何より店員さんがとても気を配ってくださるのが印象的でした！声かけやタイミングも心地よく、最初から最後まで気持ちよく過ごせます(*^^*)
ドリンクは雁金音（かりがね）ほうじ茶レモンティーサワーをチョイス。ほうじ茶の香ばしさにレモンの爽やかさが合わさり、甘すぎず食事にも合わせやすい大人の一杯でした\( *´꒳`*)/
名物の超ホロホロの茹でタンは、その名の通り驚くほど柔らかく、箸でほぐれるほど。噛むたびに旨みがじんわり広がり、シンプルながら素材の良さが際立つ一品です！
蟹味噌クリームコロッケは外はサクッと、中はとろり濃厚。蟹味噌のコクがしっかり感じられて、お酒が進みます(⑉･ﾛ･⑉)
旨辛辛麺はしっかり辛さがありつつも、ただ辛いだけでなく旨みがあるのが好印象。〆にもぴったりで、満足感があります！
とろたくは韓国のりで巻いて食べるスタイルで、香ばしさととろっと感のバランスが絶妙。つい手が止まらなくなります！
個人的に感動したのがいちじくバター。デニッシュパンと合わせていただくと、甘さとコクが引き立ち、まるでデザートのよう( ՞ෆ ̫ ෆ՞ )
さらにいぶりがっこクリームチーズをクラッカーにのせて食べると、燻香とクリーミーさがクセになる味わいでした！
料理のクオリティ、居心地、接客のバランスがとても良く、女性同士やデートにもおすすめしたい一軒です╰(*´︶`*)╯