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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日の17時に予約。
池袋駅から歩いて5分位の所、ビルの地下1階に
あります。
パルコやビックカメラなど大型店舗が並ぶ大通り沿いにありますが
一歩お店に入ると、静かで隠れ家的な雰囲気が漂います。
ナチュラルな木目調の落ち着いた店内で、清潔感あり綺麗。
カウンター席に案内していただきました。
席はL字型のカウンター席が14.5席ほど。
個室もいつくかあるようでした。
最初にビールと梅干しサワーで乾杯！
この日はおまかせ「上」コース16,500円を
いただきました。
ちょうど目の前で大将がお鮨を握る姿に緊張しながら見ていると
声をかけてくださいました。
カウンターでお鮨をいただく機会が多いのですが
こちらの大将はとても気さくで話しやすく、ネタの事も色々
教えてくださりながら、雑談も交えて、とても楽しくお鮨を
いただくことが出来ました♪
おまかせコースの内容
・稚鮎の唐揚げ パプリカ、オクラ、新茶
・カツオ 三重県産 春菊の芽
・秋田のじゅんさいと新潟もずくウニ添え
・メヒカリの酒盗焼き・蒸し鮑・煮あん肝
・中トロ
・大分産かすごかすごだち
・スミイカ
・さわらの麴焼き、ヤングコーンとアスパラガス添え
・赤身のづけ
・コハダ 江戸前
・アジ
・キンメダイ
・車海老
・赤貝 大分県産
・ムラサキウニ 北海道産
・真鯛の白子
・カンパチ
・穴子
・ひもきゅう
・お味噌汁
・びわパンナコッタ
特に印象に残っているのをいつくか。
・稚鮎の唐揚げ
→1品目から感動が始まりました。
稚鮎のふんわり柔らかい身とカラっと油で揚げられた食感が
何とも言えず最高に美味しかったです。
揚げた新茶も香ばしく爽やかで、もう1枚食べたかったほど好みでした。
・メヒカリの酒盗焼き・蒸し鮑・煮あん肝
→これもひと口、口の中に入れた瞬間、あまりの美味しさにびっくり感動！
目の前にいる大将に「美味しくて感動です！」と伝えると
笑顔で返してくれました。
味の詳細は難しいので、是非お店で味わってみてください♪
・中トロ
→握りのスタートは、沖縄県石垣島のマグロから。
厚みのあるネタで食感も旨味もお魚の素材も全部楽しめます。
シャリも美味しくて～。
ちなみに、ガリもすごく美味しくてお代わりいただきました。
ガリが苦手な主人も美味しいとパクパクいただいてました（笑）
・ムラサキウニ
→実は人生初めて食べたウニがちょっとイマイチだったので
正直そこまで得意ではないのですが、やっぱり最高のお鮨屋で
いただくウニは新鮮で甘みがあって美味しい！
美味しいウニの軍艦をありがとうございました。
他の握りも全て美味しく、最高のコース内容でした。
大将のお人柄も素晴らしかった。
早めの時間に予約したので、最初は私達だけでしたが
18時を過ぎると、次々に予約のお客さんが来店して、あっという間に
カウンター席は満席。
しかも私達以外、外国人のお客様でした。
お隣の席の外国人も、「とても美味しいですね」と絶賛！
今回は夜のコースをいただきましたが、リーズナブルな
ランチおまかせコースもあるようなので、友人を誘って行きたいと
思います。
ごちそうさまでした。