☆きゅーぴー☆さんが投稿した銀座 すし傳(東京/東銀座)の口コミ詳細

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☆hidek☆の食べ歩き(*´▽`*)

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銀座 すし傳東銀座、銀座、築地市場/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

東銀座でお勧めのお鮨♪

土曜日17時に予約していきました。

場所は東銀座駅から2分くらい、お洒落なビルの11階に
あります。

真っ赤な暖簾をくぐると、お洒落な空間。
大将が元気にご挨拶してくれます。

L字型のカウンター席が10席、奥に個室が1部屋
あるようでした。

カウンター席は檜の一枚板で仕立ててあるそうで
これがとっても美しいのが実際見て感じます。

カウンター席に案内され、少し緊張気味でいると
大将がにこやかに話しかけてくださったので
緊張もほぐれ、コース料理がスタート♪


最初に生ビール(1000円)と白ワイン(1500円)で乾杯!
白ワインがスッキリして飲みやすくて美味しい~!


いただいたコースはこちら

⋄ごま豆腐と蒸しウニ
⋄ヒラメ ヒラメのエンガワ マグロ 3点盛り
⋄スミイカ 竹炭の塩
⋄中トロ
⋄タイラ貝の磯辺焼き
⋄イサキ
⋄つりあじ
⋄スズキ
⋄メダイの焼き物
⋄クエ
⋄本まぐろのヅケ
⋄タイのにこごり
⋄車海老
⋄キンメダイの炙り
⋄ウニ
⋄トロタク
⋄いくらおキャビア
⋄赤だし
⋄アイスクリームで作った自家製プリン


どれも美味しかったですが
特に印象に残っているのをいつくか。

⋄ごま豆腐と蒸しウニ
→やっぱり1品目はすごい期待してしまいます。
まろやかな胡麻の風味とウニの風味が口の中で
合わさって、とても上品な味になりました。

⋄タイラ貝の磯辺焼き
→ホタテよりもシャキッとした歯ごたえと食感が面白い。
海苔がめちゃくちゃ美味しくて最高でした。

⋄車海老とウニ
→文句なしに美味しかったのですが、感動したのが
食べやすいように半分にカットしてくださったこと。
何気ない心配りが嬉しかった♪

⋄トロタク
→トロとたくあんと海苔の組み合わせ、サイコ~!!
美味しすぎて幸せ過ぎる~


最初にシャリの大きさを聞いてきてくださる心配りが
素晴らしいなと感じました。
私はけっこう食べるほうなので大丈夫ですが(笑)
赤酢を使ったさっぱりしたシャリも好みの味でした。

ネタは珍しいのも中にはあり、その都度大将が
産地など色々説明してくださいました。

そして、「ガリ」もすっごく美味しくて。
食べだすと止まらない(笑)
お代わりしちゃいました。


結構テンポよく提供されて、予定滞在時間より30分位
早く終わりました。
ネタの余韻を感じたかったので、もう少しペース配分
遅くても良かったかなと感じました。


この日は私達の他に、カップル2組と女性同士が利用していましたが
デート、記念日、女子会、会食などにもおススメです。

上品ながらもアットホームな雰囲気のある空間と、
大将のお人柄、スタッフの方も終始笑顔で対応してくださり
最後まで気持ち良く美味しく食事を楽しめました。

ごちそうさまでした。

2025/06/17 更新

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