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楼蘭大波止、出島、五島町/すき焼き、しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ
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夜の点数：3.9
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.8 ］
極上長崎牛のすき焼き
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2017/01/28 更新
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この日は寒かったので、友人と話し合い、すき焼きを食べることに。色々と探した結果、長崎牛を扱う精肉店が経営するお店とわかり迷わずここに電話。予約でほぼ満席状態だったけど、ぎりぎり入れてもらいました。
数年前にリニューアルオープンしたばかりだそうで、店構えと店内は、写真の様に、間接照明も多用し随分としゃれた作り。基本個室で、家族連れ、カップル、接待等々、使い勝手もよさそうです。
メニューは、しゃぶしゃぶ、すき焼き、せいろ蒸しとどれも甲乙つけ難く、悩みに悩んだ挙げ句、初心にもどり、すき焼きに決定。お肉は、長崎牛のA5ランク（4200円）とA4ランク（3400円）、黒毛和牛（2800円）から選びます。どれもお勧めとのことで、真ん中のA4をチョイス。コースになっていて、お肉、野菜、こだわりの卵、ご飯（白米か雑炊選択）、デザートが付きます。
注文すると、美人な店員さんが、しばらくして、厨房でこしらえてくれたすき焼き鍋を運んでくれます。すき焼きは、割り下を使った関東風で、味のバランスもちょうどいいです。あとでお肉がもう一皿ついてきます。ご覧のように見事なサシの入ったお肉で、思わず友達と唸りました。これでA4ってことは、A5はどんなことになってるんでしょうね。さすがは長崎牛。最初は喋りながらお肉をつまんでいましたが、あまりにも美味しいもんで、途中から二人ともほぼ無言でお肉を頬張っていました。あとからきたお肉は、さっと鍋に通すだけでも十分で、お肉の甘みが口中に広がります。
ご飯は雑炊を選択しましたが、これは個人的には白ご飯でよかった気がします。雑炊も美味しいのですが、すき焼き鍋の残った汁で厨房で作ってくれるのでお得感もありますが、少々煮詰まったあとで味が濃いので、若者以外はご飯の方がいいかも知れません（実は店員さんも、遠回しに白ご飯を勧めていました）。もちろん、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しは雑炊がベストでしょうが。。
で、最後に美味しい手作りアイス（きなこ、柑橘系ソルベ等々）がきます。お酒の品揃えも上場で、僕が好きなワインや芋焼酎（黒木酒店系）が選べかつリーズナブルです。ビールに焼酎も飲んで、一人計4400円程度。とても満足。個人的には文句なしにいいお店でした。A4〜A5の長崎牛って東京だと幾らなんでしょうね？？一番下の黒毛牛も結構美味しいそうです。
なお、ここの食べロポイント平均があまり高くないのは、単に、高評価コメントは書いてるけど、評価ポイントをクリックし忘れた人が数人いるからのようです。個人的には、平均で3.6以上はあるお店だと思います。
今度は、しゃぶしゃぶかせいろ蒸しにもトライしたいと思います！