無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、Sarukuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：3.9
2017/02 訪問
昼の点数：3.9
雪の中でも並んで食べる価値あり 、「極上魚介系参鶏湯ラーメン」!
まろやか魚介
2017/02/22 更新
エリアから探す
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
出張で大津に行った際に、ラーメン好きの知り合いが行くべしと言ってたので、昼時に同僚と立ち寄りました。
この日の天気は雪、雪、雪、、12時前に滑り込んだにも関わらず、既に満席で、外にはフードを被った待ち人数人。。
「やられた」と思いつつも回転は意外に早く、10分ほどで一旦中で食券を買う様に言われ、その後また出て、待つこと数分で呼ばれました。とにかく狭いので、回転を良くするための対応策を練った結果でしょうか、ここは賛否が分かれるかと。
頼んだのは、メニューで最も気になった"まろやか魚介"
さすがに待っただけあって、着席するやいなやラーメンが出て来ます。
先ずはスープをゆっくり啜ります。「お、うまい..」思わず二人でハモってしまいました。
スープは一見濃ゆそうですが、飲んでみるとトロミはあるけど、意外にあっさりしていて、
後から時間差で、深みのある鶏白湯とあっさり旨味の魚介の風味が口中に拡がります。この味は未体験でした。
圧力鍋でしっかり炊き出した鶏白湯に、丁寧に出汁をとった魚介スープがいい案配で馴染んでいます。
遠くに澄んだ魚介風味を感じる極上の参鶏湯とでも言いますか。。いや〜旨かった
太めのストレート麺も、もっちりして主張し過ぎず、スープとの相性も抜群です。
鶏と豚のチャーシューも旨い!
塩分が気になりつつも、あんまり美味しいので殆ど最後まで飲んでしまいました。。
基本ラーメンは、あっさり系トンコツか塩しか食べないんですが、ここはハマりました。。
ただの鶏白湯ラーメンと言うより、やはり、「極上魚介系参鶏湯ラーメン」でしょうか。。
ラーメンこそ、味の感じ方と好みが細分化されて難しいでしょうが、ここは機会があれば是非行ってみて下さい。