くっちー0323さんが投稿した七福亭（福岡/福岡市城南区その他）の口コミ詳細

今日のランチは、定点観測の代表店「七福亭」さんへ。
安定のオイシサ。
今日は替玉をせず、ランチセット(ラーメンとご飯(中)+キクラゲをトッピング。
いやぁ、やっぱり美味いわぁ〜
胡麻はもちろんたっぷりかけて、麺は普通の硬さに。
テーブルの上には、辛子高菜と紅生姜、それを小皿に取り分けて、味変しながら楽しみます。
ご馳走さまでしたー♪♪♪

今日のランチは、昨日に続き約1ヶ月ぶりの定点観測訪問で、片江の七福亭さんへ。
ご注文はラーメン並盛り+キクラゲ(小)+煮卵です。
辛子高菜と紅生姜でちょこちょこと味変を楽しむ…☺️
麺の硬さは、普通の硬さで。
バリカタより硬い麺を選ぶ人にグルメはいないという考えに変わり無し。
替玉は、半替玉で食べすぎを制御…
お値段は上がっても、人気は不動の名店です。
これだけ頼んでも合計で税込840円は決して高くないからありがたい。
今日のスープは特に味に奥行きがあり、替玉を投入してもスープの物足りなさを感じることなく、美味い
ご馳走さまでしたー♪♪♪

今日のランチは、元部下が東京から福岡に来たので、定点観測の七福亭さんに行きたいというのでお連れしてラーメン+キクラゲ(小)+煮卵に、替玉を。
彼も、同じものにプラス焼豚おにぎりを。
美味しい美味しいと喜んでくれたので、まずはそれでヨシ。
いつも美味しいラーメン、本当にありがとうございます♪
ご馳走さまでしたー

今日のランチは、私にとっては定点観測の代表店の七福亭さんへ。
ご注文はラーメン並に、キクラゲ(小)と久しぶりの焼豚おにぎり。
胡麻をたっぷりかけていっただっきまーす❗️
おにぎりを食べたので、替玉は半替玉で。
しかし、これでもうお腹いっぱいです。
しかししかし、厚めのチャーシュー6枚ってサービスし過ぎですよ、大将…苦笑
還暦超えの私にはチャーシューは1、2枚で充分なんだけど…
本当にありがとうございます
ご馳走さまでしたー♪

昨日のランチは、今週は在宅ワーク中心なので、定点観測の代表店「七福亭」さんへ平日訪問。
ご注文はラーメン+キクラゲ(小)+煮卵、麺の硬さはもちろん普通で。これに替玉も普通の硬さで。
バリカタ、ハリガネ、粉落とし、ナマなんて硬い麺を頼む人には麺の美味しさを語る資格はありませんから。
そもそも麺の味(小麦の味)はしっかり茹でてこそ、麺の味を味わえるものであり、茹で時間が極度に短い麺は雑菌を殺す前に丼にインですから、雑菌食べてるようなものです。
茹でることで殺菌してるわけで。
どこのラーメン屋さんに行っても、博多では、そんな硬い麺を好む傾向にありますが、ある意味「自分は味オンチです」と言ってるようなものだからやめた方がよろしいかも。
と、講釈はこの程度にして、間違いない美味しさでした。
ただ、久しぶりの訪問で、私自身ががっつくように食べ始めたからの、私の中の定番である胡麻をふりかけるの忘れてしまいました…
つまらんやっちゃ、と自分をなじってしまう顛末。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチは定点観測のお店、七福亭ラーメンさんへ。
ご注文は、ラーメン(普通の硬さの麺)に、キクラゲ(小)と煮卵をトッピング。
辛子高菜と紅生姜も。
今日は、なぜかチャーシューがかなり大サービスな感じがしましたが、気のせいなのか⁉️
キクラゲも小なんだけど、山盛り…
サービス全開な気がする。
スープはしっかりと骨の髄から味が出ている逸品で、胡麻を掛けると動物性の脂と、植物性の脂の絶妙なハーモニー。
口の中でスープがトロトロと踊るような滑らかさ。
あゝ至福。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチは、定点観測の代表店「七福亭」さんへ。
今日はスタミナ補給も兼ねて、たっぷりと生おろしニンニクもどさっと。
もちろんご注文はラーメン並盛りを普通の硬さの麺で、トッピングはお馴染みのキクラゲ(小)と煮卵をば。
当然の如く別皿には辛子高菜(これにも胡麻をたっぷり)と紅生姜を、ラーメンにももちろん胡麻をたっぷりと。
これで私流の七福亭ラーメンの完成です。
疲れを吹き飛ばすための儀式の一つかもしれません…
毎日、天候や湿度によって麺やスープを微調整されているこだわり様がよく伝わってくる拘りの一杯でした。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチは、私にとって定点観測のお店の代表格「七福亭」さんへ。
普通盛りのラーメン(硬さも普通で)と、トッピングは私のど定番キクラゲ(小)と煮卵をば。
もちろん替玉も。
値上がりしても、これで870円は今どき大変良心的でしょう。
お味のほうは、言うまでもなくって感じで、安定のまったりかつややこってりの中太ではなく、中細(長浜ラーメンのように極細ではありません)の麺にしっかりスープが絡みつく感じ。
値上げしてすぐはちょっとお客さんが減ったかな？と思いましたが、今は元に戻ってしっかりと行列ができてました。
これはこれで一安心。
ただ、本音ではあまり並びたくないので、行列ができないぐらいが私にはちょうど良かったんだけど…苦笑
いつも美味しいラーメンをありがとうございます
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチは、今年初めての七福亭さんへ。
昨年12月30日、息子夫婦が帰省してきた際に嫁が「七福亭さんのラーメンを食べたら、東京に戻って豚骨臭がしないスープの豚骨ラーメンは受け付けなくなった」と言ってたよ、と大将と奥さんにお話ししたら笑いながら喜ばれてました。
実は、その日もお店が年末年始のお休みに入ってたので連れて来れなかったし、私自身も昨年12月中旬から来れてなかったから1ヶ月半以上ぶりに来ました。
普通のラーメンに、キクラゲ(小)をトッピングして、胡麻たっぷりにして、麺の硬さは普通の硬さで。
そして替玉で、私の七福亭ルーティンは完成。
辛子高菜と、紅生姜もちょこっと。
お店が2/16までお休みらしく、どうやら大将は、眼球に血が溜まってて、その手術と白内障の手術も一緒にされるとのこと。
何はともあれお大事に❗️
まずは、しっかり完治させて、さらに美味しいラーメンのご提供を願ってます。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチは、ちょっとご無沙汰してましたが、定点観測の代表店「七福亭」さんへ。
昨年暮れから今年にかけて3、4回の値上がりをしてるのにお客さんは全く減る気配無しの人気店。
いつも私が注文してた②番のランチセット(普通のラーメンに替玉1つのセット)は無くなってました…
今回は、ラーメン+キクラゲ(小)+煮卵に焼豚おにぎり、これに半替玉、これで900円也。
値上げ数回しても、やっぱ安いよね。
おにぎりが、どうやら食べすぎだったみたいでお腹ぱんぱんになってしまいました…反省
替玉投入した後は味変でおろしニンニクを入れて、味の奥行きが出て深みが感じられます。
もちろん辛子高菜と紅生姜も使いながら味変を楽しみます❣️
キクラゲも小で充分な量でした。
本当にいつも美味しいラーメンをありがとうございます♪
ご馳走さまでしたー♫

昨日のランチでは、定点観測の代表店「七福亭」さんへ、美味ラーメンを頂きに。
注文はもちろんセット2番(普通のラーメン+替玉)にキクラゲをトッピング。
麺の硬さは普通で。
決してカタ麺やバリ硬には致しません。
粉落としやナマなどは論外。
麺そのものの味も味わうなら普通かヤワでなければ味わえませんから。
こちらのラーメンの良さは毎日僅かだけど気温や湿度で麺の打ち方に変化が感じられたり、スープも当然ですがトンコツの状態や質が工業的に作られてるものでは無いので安定しないなか当日のベストな状態で出してもらえてることが肌感覚で感じられるところ。
そんな味わいに奥行きと深みを与えてくれるのが辛子高菜と紅生姜です。
紅生姜は僅かな甘みがあり、さっぱり感が欲しいときにレンゲに少し乗せてスープと麺を一緒に口の中へ。
トンコツスープがあら不思議、ちゃんと爽やかに。
辛子高菜は事前にゴマをかけて、やはりレンゲに乗せてスープと麺を一緒にかっ込むと明らかに奥行きと深み(いわゆるコク)が出てきます。
途中から生ニンニクおろしも投入すると、まろやかさが格段にアップして旨みが高まります。
いつも、こんな感じの食べ方で自己満足しながらお店を後にするのであった。
ご馳走さまでしたー♫

今日のランチ❣️
約1ヶ月半ぶりの七福亭ラーメンさんへ。
この夏は異常の暑さで、外で並ぶには危険を感じてしまい遠ざかってました。
今日はたまたま近くまでクルマで近づいたら駐車場は1台空きがあるし、あと10分足らずで開店時間だし、3人しか並んでないし、でチャンスとばかりに七福亭さんのお店前に並ばせて頂きました。
ご注文はもちろんセットの2番(並ラーメン+替玉)にキクラゲで、普通の硬さの麺。
要するにいつものヤツです。
もちろんゴマはしっかりぶっかけて〜
さすが安定の美味さでした。
まさに間違いない味。
キクラゲがいつもより多く感じたのは気のせいだろうか…
大将ご夫婦からも「お久しぶりです❗️」とご挨拶され。いやぁ本当に良いお店ですね。
ホッとする安心感が頂けるお店です。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチで、この暑い中ママチャリ漕いで定点観測の代表店「七福亭」さんへ。
先週はこの猛暑の中、15人ほど並んでたので流石に諦めましたが、今日はほとんど並ばずにお店に入れました。
私がお店を出るころには外に5人並んでましたが、本当に皆さん熱中症には気をつけて欲しいものです。
三週間ぶりの、こちらのラーメンは毎度微妙な違いがあるのですが、それがまた次も来たくなる理由の一つでもあります。
しかし、その微妙な違いは気温、湿度、小麦や豚骨の状態を見たなかで大将が絶妙な組み合わせをしてくれているのが分かります。
今日は少し塩分控えめでしたが、辛子高菜の投入で丁度良い塩梅にも変化。
大変美味しく頂きました。
大将ご夫婦とお嬢さんには茹で釜の暑さで熱中症にならないでね、とお願いしてきました。
本当、部屋の中でも熱中症になるような異常な気温や湿度ですから茹で釜の前にいたらマジでフラフラになるのではないか？と心配になります。
ご馳走さまでしたー♫

昨日のランチで定点観測のお店「七福亭」さんへ。
雨の影響もあるのか、お店の駐車場(2台分)には7〜8分待ちで止めれ、並ぶのも5分ほどで僅か1組待ちでした。
時間も13時過ぎだったから少し遅めの時間ではありましたが。
お味は語らずとも私の投稿を見られてる方には既にお分かりの通り、唯一無二の、この麺にして、このスープありの美味しさ。
スープに合わせて、自家製麺をお店で打つこだわりようですからね。
キクラゲは、良い意味で「これでもか❣️」という量が嬉しい。
もちろん味変は辛子高菜と紅生姜を交互にレンゲに乗せながら麺と一緒に食べるのが私流。
私がお店を出ようとした14時過ぎで、悪天候のなか15人近く並ばれてました。
人気店であることは嬉しいけど、あまり多くの人々が長蛇の列をなすのは常連としては困ったものですけど…苦笑
しかし、いつも本当に美味しいラーメンをありがとうございました。
ご馳走さまでしたー♫

今日のランチでまたまた訪問。
私にとっての定点観測のお店代表店「七福亭」さんへ。
キクラゲのトッピングに、今日はちょっと贅沢して煮卵も。
値上がりしても、この2つのトッピングはどちらも60円(税込)なんです。
キクラゲも煮卵も。
マジで今どき有り得ない良心価格です。
セットは②番、麺の硬さは普通で。
私の投稿を見てくださってる方はご存知かもしれませんが②番とは普通のラーメンに、替玉1玉が付いて730円(税込)。
だからトッピング2つ合わせてもなんと850円なのです。
東京どころか、こちら福岡でもなかなかお目にかかれないお安さ。
味は毎日の豚骨や気温でスープの取り方も工夫されているようなので、僅かだけど毎日が少しの違いを楽しめるスープ設計になってます。
いやぁ、いつ来ても違う美味さを楽しませてくれるスープ、そして大将ご夫婦に感謝しかありません。
ご馳走さまでしたー♪

今日のランチで「七福亭」さんへ。
奥さんを福岡空港へ送り、その帰り道で立ち寄らせて頂きましたが、珍しく今日は行列もなく、クルマもお店の駐車場にすぐに止めれました。
もちろんご注文は2番のセットにキクラゲのトッピングをば。麺の硬さは普通で。
ど定番なんだけど、今日はいつもより少しですが、脂分薄め。
これはこれで凄く美味い。
スープの主原料である豚骨にも、その日によって質の違いはありますので、その違いを見抜いて、その日一番の旨いスープに仕上げるのが職人技だと思います。
まさに、その職人技が活かされているスープが、ここ七福亭さんの日々の違いが若干だが感じられるスープだと思います。
このスープに江の浦本舗さんの板海苔をトッピングできたら恐ろしく無敵なラーメンになるんだろうなぁなどと妄想しつつ美味しく完食。
ご馳走さまでしたー♫

ランチで主治医と一緒に七福亭ラーメンさんへ。
主治医の七福亭ラーメンスープの禁断症状を抑えるための社会貢献です…笑
スープを飲んだら手の震えが止まったようでした…笑
私のトッピングはもちろんキクラゲ、そして今日は煮卵も。
この２つのトッピングでなんと計100円也。
他のラーメン屋さんなら計300円と言われても不思議じゃないボリュームとクオリティ。
この七福亭のコスパとクオリティの高さを超えるラーメン屋さんはなかなか出てこない気がします。
私流で、当然ながら胡麻もたっぷりと。
いやぁ至福の時間を過ごせました。
ご馳走さまでした♫

今も，昔も変わらぬ美味さ。
長男夫婦が帰省してきたら必ず連れて行くお店です。
青森出身の長男坊の嫁も「今まで食べた豚骨ラーメンで一番美味しい❣️」としきりに感動。
安くて、旨くて、懐かしさを感じさせる味とクオリティ。
最近では大将や奥さんから「最近は息子さんご夫婦は帰って来られないんですか？」と聞かれるほどの親しさに。
あぁ、また食べたくなってきた。