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coco683の食べある記
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coco683 (男性・福島県) 認証済
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
仙台、宮城野通、あおば通/ケーキ、マカロン、チョコレート
3.70
481人
夜￥1,000～￥1,999
昼-
昼の点数：3.8
何年か前に、一番町のお店でカフェを利用したことがありますが、今回はエスパルでテイクアウト。サダハル・アオキ氏のもとで修行されたシェフのケーキは、どれも繊細で使用されている素材の良さが伝わってきます。ソフィーマルソーは生地にベリーのシロップが滲みていて、中には軽いムース。飾られたベリーの酸っぱさがアクセントとなっているという、計算された素晴らしいケーキです。アンタンスは濃厚だけど、良質なチョコレートを使用しているのでくどさがなく、見た目よりさっぱりいただけました。タルトはサクサクで、フィリングはフルーティーな酸味ある爽やかなものでした。 どれもその名に違わぬ名店のスィーツです。 ごちそうさまでした。
2019/06訪問
1回
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何年か前に、一番町のお店でカフェを利用したことがありますが、今回はエスパルでテイクアウト。サダハル・アオキ氏のもとで修行されたシェフのケーキは、どれも繊細で使用されている素材の良さが伝わってきます。ソフィーマルソーは生地にベリーのシロップが滲みていて、中には軽いムース。飾られたベリーの酸っぱさがアクセントとなっているという、計算された素晴らしいケーキです。アンタンスは濃厚だけど、良質なチョコレートを使用しているのでくどさがなく、見た目よりさっぱりいただけました。タルトはサクサクで、フィリングはフルーティーな酸味ある爽やかなものでした。 どれもその名に違わぬ名店のスィーツです。 ごちそうさまでした。