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特選前菜盛り合わせ
・富山県産ホタルイカのスチーム
・有明クラゲ 棒棒鶏
・本カツオ 中華刺身
・きなこ豚バラ 雲白肉
・ホワイトアスパラ天ぷら
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特選前菜盛り合わせ
右：有明クラゲ 棒棒鶏
左：本カツオ 中華刺身
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特選前菜盛り合わせ
・本カツオ 中華刺身
・きなこ豚バラ 雲白肉
・ホワイトアスパラ天ぷら
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特選前菜盛り合わせ
左：富山県産ホタルイカのスチーム
右：ホワイトアスパラ天ぷら
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天然ヒラメ はまぐり 蒸し物 塩味の香港風
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左：海老ニラ饅頭 右：焼き餃子
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上海風肉団子 黒酢炒め
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甘鯛うろこ揚げ 海老 チリソース
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佐賀牛ネクタイ 朝天辣椒の炒め
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葱チャーシューの醤油そば
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本日のデザート
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ずっと気になっていた今石飯店涼華さんでしたが、ランチタイムの予定がなかなか合わず、今回念願の初訪問でした(o^^o)
電話で事前予約し、コースは6000円、12000円から選ぶことができました☆12000円コースは夜と同じメニューをいただけるとのことでした。
今回は6000円のコースをいただきました♪
全体的に塩分が強くなく、味付けも濃すぎる事なく、でも満足できる十分な味付けで感動しました(o^^o)！！
この日いただいたメニューは以下です。
●特選前菜盛り合わせ
・富山県産ホタルイカのスチーム
・有明クラゲ 棒棒鶏
・本カツオ 中華刺身
・きなこ豚バラ 雲白肉
・ホワイトアスパラ天ぷら
● 天然ヒラメ はまぐり 蒸し物 塩味の香港風
青さスープ仕立てで、下に蛤のお出汁で作った茶碗蒸しがありました！お出汁がとても美味しく、優しい塩味でした。天然ヒラメもふっくりしっとりしていて絶品です♡
●海老ニラ饅頭 焼き餃子
餃子は皮が厚めでカリッカリに焼かれていますが、皮の厚さが気にならないくらいしっとりぷるぷるで絶品でした！生姜とニラの加減が絶妙です！！
ニラ饅頭もカリカリに焼かれていますが、ニラ饅頭にありがちな粉っぽさのようなボソボソした感じが全くなくビックリしました(^^)
● 上海風肉団子 黒酢炒め
肉団子は揚げてるはずなのに硬くなることなくしっとりで、肉汁が溢れてきます♡酢が強くなく、お酢強めがいい人は物足りないかもしれません。
●甘鯛うろこ揚げ 海老 チリソース
チリソースが辛すぎず奥深い味で、初めていただく味でした☆甘鯛のウロコがカリカリで、そこにチリソースが合わさって絶品でした！
● 佐賀牛ネクタイ 朝天辣椒の炒め
お肉が春キャベツ・菜の花と炒めてありました。
● 葱チャーシューの醤油そば
チャーシューのほんのりした甘さ、焦がしネギの風味、和風出汁を思わせるスープが絶品でした♡
●本日のデザート
杏仁豆腐はミルク感たっぷりのぷるぷるした食感で、台湾風カステラはひんやりしたしっとりカステラで、周りのチョコがビターで甘ったるくなく食べやすかったです(^^)
美味しすぎました！！！
また必ず再訪したいお店です♡