hiroa1027さんが投稿した麦の道 すぐれ(愛知/尾張一宮)の口コミ詳細

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麦の道 すぐれ尾張一宮、名鉄一宮、西一宮/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:3.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鯛の旨味が広がる、上品で奥深い一杯

会社の同僚と2人で一宮へ行った際に訪問。
12:00ごろに到着したら既に10人以上が待ってました。
今回は味玉乗せ炙り真鯛ラーメン¥1200を注文
透き通ったスープを一口すすると、鯛の出汁のやさしさと豊かな香りが口いっぱいに広がり、思わずため息がこぼれる。
主張しすぎないのに芯のある旨味で、最後まで飽きずに楽しめるバランスの良さが印象的。細麺はスープとよく絡み、のど越しがよく、するすると箸が進む。
鯛のほぐし身は上品で自然な甘みがあり、スープとの相性も抜群。
味卵は程よい半熟加減で、濃厚な黄身が全体にコクをプラスしてくれる。
素材の良さを丁寧に引き出した上質なラーメンだった。

  • 味玉乗せ鶏泡白湯ラーメン

2025/12/10 更新

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