qubeley0088さんが投稿した煮干し中華そば魚魚（愛知/庄内通）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干し中華そば魚魚黒川、庄内通、志賀本通/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干しラーメンの至高

平日の昼に隣店。店内満席で1組待ちだったが、短時間の待ちで着席できた。

濃厚煮干
いわゆるセメント系の見た目と見た目通りにドロドロのスープ。煮干し風味が強く凝縮されている。
麺は細いストレート。固めに茹で上がっており、歯応えがあり、食感が楽しい。
スープが麺にとてもよく絡み、麺を持ち上げる箸が重さを感じる程度。

これ以上無いくらい煮干し風味を堪能。
海苔、ネギ、焼豚も味変アクセントとして最高。
至高の一杯を完幕で締めくくりました。

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2026/01/18 更新

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1回目

2022/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

二度目の来店。
1120(1115開店)に入店したけど、ギリギリ1回転目で着席できた。
なお、1135に店を出たけど、外に並んでる人が3人ほどいた。

つけ麺(850円)を注文。
つけ麺は注文時に『濃厚』か『淡麗』か聞かれる方式。
自分は『濃厚』を選択。

麺
綺麗な細寄りの中太麺
食感は柔らかめ

つけ汁
濃厚で味が凝縮されている感じ。
見た目ほどドロっと感は無いが麺に絡む。
煮干し味がしっかりしていて美味い。
中に刻んだ玉ねぎが入っていて、食感のアクセントになっている。

チャーシュー
薄切りだが、食感はしっかりしている。
味付けは感じず、つけ汁に浸して食べる感じ。

店の冷房の効きがいまいちで夏場に訪問する場合は覚悟が必要かもだけど、人に勧められるくらい美味かった。

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2022/06/21 更新

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