qubeley0088さんが投稿した小麦と焼きあご すぐれ(愛知/新瑞橋)の口コミ詳細

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普段の外食

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小麦と焼きあご すぐれ新瑞橋、呼続、妙音通/ラーメン、つけ麺

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

限定❗️ずわい蟹の焼きつけ麺❗️

相方がご所望のため、週末の夜にずわい蟹の焼きつけ麺を目指して臨店。カウンター全11席満席で待ち客あり。
人気店。

注意事項として近隣のコインパーキングが撤去されていた為、新瑞橋駅周辺の駐車場を探すことに。

ずわい蟹の焼きつけ麺
焼きという言葉が何にかかっているか、カニが焼かれているのかと思ったら、麺が焼かれていた!?
麺は、パリとしっとりが入り混じった感じだが、焼かれた麺が固まっている部分もあるため、つけ汁に運びづらい。
つけ麺はカニ風味が出ているが、あっさり。そして熱々で火傷しそうなくらい。

焼きあご濃厚つけ麺
焼きあごが超濃厚。
麺も弾力があり、もちもち。小麦香る麺でつけ汁との相性抜群。

相方はカニ焼きつけ麺に満足している様子で良かった。

2025/11/28 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

濃厚な焼きあごを楽しめる人気ラーメン店

平日夜開店前に臨店。
18時の開店まで待ち客はなかったものの、開店後は続々と客入りがあり、10席のカウンターは埋まり、先頭で入店した自分達が退店した30分後にたは待ち客あり。

特製つけ麺
前回のリピートに特製のトッピングをプラス。
トッピングは三種の焼豚と煮卵が付いている。

焼きあごの香ばしさ、旨味、エグ味など全てがマッチしている濃厚な逸品。
麺は極太でコシが強めで咀嚼が楽しめ美味い。

味玉豚魚
こちらは限定のラーメン
麺はつけ麺ほどではないが太麺。
焼きあごの香ばしさはありつつ、豚の風味が強く出ている。食べる人を選ぶ獣臭があるが、その匂いも含めて旨味が出ている。

春日井のすぐれさんで年末に15周年の限定ラーメンを2日間だけ提供する告知ポスターあり。
今から楽しみ。

2024/12/21 更新

1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

あご出汁を堪能!

いつもお世話になっている春日井店の姉妹店。
何かが違うのか?確認の意味も込めて平日の夜に初臨店。
当店は新瑞橋駅の近隣の好立地で駐車場なし。
カウンター10席の小さなお店。客入りは満席にはならないものの回転しながら空席は少なめ。

焼きあご濃厚つけ麺
麺は春日井のすぐれと同様。もっちり太麺。コシがしっかりとしていて、小麦味を咀嚼しながら至福を味わえる。
つけ汁は香ばしさ特徴的で、あご出汁の風味が際立っている。
商品名のとおり超をつけていいと思える濃厚さ。
麺に絡み最後の一滴まで堪能できる。美味い。

焼きあごぱいたん
ぱいたん系にあご出汁の風味がする泡立つスープ。こちらも濃い味でクリーミー 。初めての味で表現しづらいけど、シチュー?みたいな感じ。
麺は細め。スープとのマッチングの良し悪しは不明だが、美味しい。

春日井店では味わえない風味。レベル感は同じで総じてとても美味い麺を提供してくれるお店。

2024/12/05 更新

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