S.Y Nのグルメ日記さんが投稿した比良山荘(滋賀/大津市その他)の口コミ詳細

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S.Y Nのグルメ日記

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比良山荘大津市その他/日本料理、オーベルジュ

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

比良山荘!シンのグルメ日記

堅田駅より車で30〜35分の場所にある日本料理屋さん 比良山荘。

山奥にひっそり構えるお店ながら、全国からグルメな方々が集う日本料理店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログgold、silverに選出されています。

高級旅館のような丁寧な接客も素晴らしく、メインの鍋料理は全てお店の方が作ってくれるので、一番美味しい状態でジビエ肉や山菜を楽しめます。

今回は人気メニューの春季の潤菜鍋コースを注文。5月の中旬は潤菜と花山椒両方いただける人気の季節だそうで、甘味のしっかりとしたお鍋の出汁と、花山椒の豊かな香り、潤菜のツルっとした食感、そこに月の輪熊のジビエ肉が合わさったお鍋は、都会では見られない山の豊かな食材を、ふんだんに使用した贅沢な料理です。

脂がたっぷりと乗った熊肉は非常に良質で珍しく、お鍋で優しく火入することにより、しつこさもなく濃厚かつ弾力があって絶品でした!

お鍋料理以外にも、鯉のお刺身や鯉の子、琵琶湖で採れた臭みのない鮎、鹿肉のお刺身に、桜餅のアイスクリームなど、素晴らしい料理が目白押しだったので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした!

※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
(フォロワー1万人突破!)

2022/05/22 更新

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