6回
2024/09 訪問
東京都 中央区 八重洲 (東京ミッドタウン八重洲 3F)
[おまかせ]
わかめ・蓮根
蛸 (銚子)
鰹 (今日獲れ)
青柳 (船橋)
赤甘鯛 (富津 竹岡)
鮟肝 (銚子)
鯵 (富津)
蛤出汁の茶碗蒸し
鰯 酢〆 炙り 手巻き
・金目鯛 (勝浦)
・小鰭 (船橋)
・縞鯵 (鴨川)
・鮪 赤身 漬け (銚子 158㎏)
・鮪 中とろ (銚子 158㎏)
・鮪 大とろ 蛇腹 (銚子 158㎏)
・新烏賊 (富津)
・蛤 (船橋 三番瀬)
・鯵 (富津)
・車海老 (富津 竹岡)
馬糞雲丹 (利尻) 軍艦巻き
・穴子 (富津)
味噌汁
玉
蛸
鰹
青柳
赤甘鯛
鮟肝
鯵
蛤出汁の茶碗蒸し
鰯 酢〆 炙り 手巻き
金目鯛
小鰭
縞鯵
鮪 赤身 漬け
鮪 中とろ
鮪 大とろ 蛇腹
新烏賊
蛤
鯵
車海老
馬糞雲丹 軍艦巻き
穴子
味噌汁
玉
アサヒドライゼロ
ウーロン茶
リンゴ酢マンゴー
2024/09/15 更新
2024/06 訪問
東京都 中央区 八重洲 (東京ミッドタウン八重洲 3F)
[おまかせ]
わかめ・蓮根
蛸(銚子)
鰹(銚子) (写真無し)
青柳(船橋 三番瀬)
甘鯛(銚子) 安納芋
鮟肝(銚子)
鰺(富津 金谷 14:00揚) ねぎ
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚(竹岡) 棒寿司 炙り
唐墨 味噌漬け
・金目鯛 漬け
・小鰭
・縞鯵(鴨川)
・鮪 赤身 漬け (写真x)
・鮪 中とろ (勝浦 137.2㎏)
・鮪 大とろ (勝浦 137.2㎏)
・墨烏賊(富津)
・蛤(船橋) (写真x)
・鰺(富津 金谷)
・車海老
雲丹 軍艦巻き
・穴子 (写真x)
味噌汁 (写真x)
玉 (写真x)
黒酢ぶどうベリー
わかめ・蓮根
蛸
青柳
甘鯛 安納芋
鮟肝
鰺 ねぎ
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚(竹岡) 棒寿司 炙り
唐墨 味噌漬け
金目鯛 漬け
小鰭
縞鯵
鮪 中とろ
鮪 大とろ
墨烏賊
車海老
雲丹 軍艦巻き
2024/06/11 更新
2024/02 訪問
東京都 中央区 八重洲 (東京ミッドタウン八重洲 3F)
[おまかせ]
わかめ・蓮根
真蛸 (銚子)
鰆 (銚子)
青柳 (富津)
しらかわ (銚子) 安納芋
鮟肝 (銚子)
鰺 ねぎ (富津 金谷)
蛤出汁の茶碗蒸し (富津)
鯖の棒寿司 炙り
唐墨 (富津 竹岡) 味噌漬け
・金目鯛 (銚子) 漬け
・小鰭 (船橋)
・細魚 (富津 竹岡)
・鮪 赤身 漬け (銚子 延縄 213㎏)
・鮪 中とろ (銚子 延縄 213㎏)
・鮪 大とろ (銚子 延縄 213㎏)
・墨烏賊 (富津)
・蛤
・鰺 (富津 金谷)
・車海老 (富津 竹岡)
馬糞雲丹 (北海道 浜中) 軍艦巻き
・穴子
味噌汁
玉
真蛸
鰆
青柳
しらかわ 安納芋
鮟肝
鯵
鯵 ねぎ
蛤出汁の茶碗蒸し
鯖の棒寿司
鯖の棒寿司 炙り
唐墨
ガリ
金目鯛
小鰭
細魚
鮪 赤身
銚子 延縄 213㎏
鮪 中とろ
鮪 大とろ
墨烏賊
蛤
鯵
車海老
馬糞雲丹 軍艦巻き
穴子
味噌汁
玉
真蛸
飛露喜 純米吟醸
2024/06/05 更新
2023/11 訪問
東京都 中央区 八重洲 (東京ミッドタウン八重洲 3F)
[おまかせ]
わかめ・蓮根
蛸 (銚子)
鰆 (銚子)
ながらみ (九十九里)
しらかわ (銚子) 紅はるか
鮟肝 (銚子)
鰺 ネギ (富津 今日獲れ)
蛤出汁の茶碗蒸し (船橋 三番瀬)
鯖の棒寿司 炙り(富津)
唐墨 (竹岡) 味噌漬け
・金目鯛 (銚子) 漬け
・小鰭 (船橋)
・縞鯵 (鴨川)
・鮪 赤身 漬け (大間 152㎏)
・鮪 中とろ (大間 152㎏)
・鮪 大とろ (大間 152㎏)
・墨烏賊 (富津)
・蛤 (船橋 三番瀬)
・鰺 (富津)
・車海老 (竹岡)
馬糞雲丹 (昆布森) 軍艦巻き
・穴子
味噌汁
玉
蛸
鰆
ながらみ
ながらみ
招き猫 baccarat製
しらかわ 紅はるか
大間 152㎏
大とろ
鮟肝
鰺 今日獲れ
鯵 ネギ
蛤出汁の茶碗蒸し
炭火で炙ります
鯖の棒寿司
唐墨
唐墨 味噌漬け
金目鯛
小鰭
縞鯵
鮪 赤身 漬け
鮪 中とろ
鮪 大とろ
墨烏賊
蛤
鯵
車海老
味噌汁
ばふん雲丹 昆布森
ばふん雲丹 軍艦巻き
穴子
玉
2024/02/11 更新
2023/07 訪問
東京都 中央区 八重洲 (東京ミッドタウン八重洲 3F)
[おまかせ]
わかめ・蓮根
蛸 (銚子)
鰹 (銚子)
鮑 (鴨川)・肝の味噌漬け
甘鯛 出汁焼き (富津 竹岡)
鮟肝 (銚子)
鰺 今日獲れ (富津 金谷)
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚 (木更津)炙り 棒寿司 手巻き
・金目鯛 (銚子)
・小鰭 (船橋)
・縞鯵 (鴨川)
・鮪 赤身 漬け (銚子)
・鮪 中トロ (銚子)
・鮪 大トロ (銚子 66㎏)
・剣先烏賊 (館山)
・蛤 (木更津)
・鰺 (富津 金谷)
・車海老 (富津 竹岡)
バフン雲丹 (小樽) 軍艦巻き
味噌汁
・穴子 (富津)
玉
・CARL JUNG Chardonnay
わかめ・蓮根
蛸
鰹
鮑
鮑 肝の味噌漬け
甘鯛
鮟肝
鰺
蛤出汁の茶碗蒸し
太刀魚 棒寿司 手巻き
ガリ
金目鯛
小鰭
縞鯵
鮪 赤身 漬け
鮪 中トロ
鮪 大トロ
剣先烏賊
蛤
鰺
車海老
バフン雲丹 軍艦巻き
味噌汁
穴子
玉
今も現役
TOKYO MIDTOWA YAESU
2023/07/31 更新
[おまかせ]
わかめ・蓮根
煮蛸 (銚子)
鰆 (銚子)
しらかわ (銚子) 紅はるか
鮟肝 (銚子)
鰺 ネギ (富津 金谷)
蛤出汁の茶碗蒸し (船橋 三番瀬)
鯖の棒寿司 炙り(富津)
唐墨 (富津 竹岡) 味噌漬け
・金目鯛 (銚子) 漬け
・小鰭 (船橋)
・小鯛 (銚子)
・鮪 赤身 漬け (青森 八戸)
・鮪 中とろ
・鮪 大とろ
・墨烏賊 (富津)
・煮蛤 (船橋 三番瀬)
・鰺 (富津 金谷)
・車海老 (富津 竹岡)
馬糞雲丹 軍艦巻き (北海道 昆布森)
・穴子 (富津)
味噌汁
玉