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北九州から行きやすくておいしいお店を探しまわっているちぱなです、こんにちは。なかなか予約が難しい、と聞いていた焼鳥屋さんがあって、どうせ予約取れないから。と諦めていたのですが、やっぱり行きたいよね？となり挑戦してみることに。何度も電話をかけるのですが繋がらず、諦めモード。予約したい日の前日になってしまい最後にかけてみることに。そこでなんと奇跡的に（！？）繋がり、予約に成功！！！！！興奮とともに行ってきました！（2024.07.16）
《焼鳥なか川》の雰囲気
ビルの2階にあるそうで、ビル名を探しながらお店に向かいます。
階段を上がったらすぐありました！
なんということでしょう、入口を撮り忘れたではありませんか！！看板のみです…
店内はカウンターのみ。私たちが一番乗りでしたはりきりすぎー
《焼鳥なか川》のメニュー
メニューはコチラ。
串と一品もののメニュー。焼鳥にしては少々お高い気がしますが期待値があがります！
ドリンクメニューです。
壁におすすめメニューもありました。
日本酒や、おつまみなど。
《焼鳥なか川》10本コース
せっかくなので…ちょっと高いよなあ、と思いつつも10本のおまかせ串¥5,000にしました。1本あたり500円の串です
まずはこちら。
まずはお通しのたたきとキャベツなんなんだこの弾力は！！キャベツもしっかり美味しいいつもはキャベツ食べないけど、ここのは美味しくて進みます
コースの始まり！
１本目、ささみわさび。めっっっちゃレア！！え？？なに？？美味しい！！焼き方でこんな変わるの？？と衝撃のスタート。
２本目、ふりそで。肩（胸と手羽の間の部分）のところらしい。ジューシーすぎる…！たまらない食感で食べ応えばっちり。
３本目、肝タレ。外は固めなのですが、中がもうトロットロ。神業ですか？タレも抜群においしい。
４本目、ちょうちん。プッチプチ！！もうだいすき！！
５本目、はらみ塩。歯ごたえすごい。こちらもジューシー。とんでもなくジューシーで満たされる。
お口直し。大根おろしにうずらの卵が。とろーり。めずらしい感じ。お口、しっかりさっぱりしました。
6本目、心臓。なんだろう、ぷるぷるでした。
7本目、もも。皮カリカリ。中はジューシー！水分大爆発●～*
8本目、砂ズリ。上面は、焦げ目がつくくらい焼かれていて、下は少し焼いた感じでしょうか。ザクザクとした食感。おいしいなあ。
９本目、手羽先。信じられないほどカリカリ！！！あつあつで火傷しそうなくらいジューシーじゅわ！！！
そしてそして、、、いよいよ最後の10本目、、、あっという間です、、、
最後はつくねのおろしです。一口目でじゅわーっと水分爆誕！この水分は肉汁なのかお出汁なのか…とにかくもう、お口の中が幸せでいっぱいです✨
《焼鳥なか川》追加
10本コースでも大満足だったのですが、コースで大感動してしまって、他のものも気になる…！となり追加オーダーすることに。
クリームチーズいぶりがっこ＆クラッカー¥800おつまみにぴったり！結構たっぷり入っていました
トマトスライス¥500あっさりしたものも食べたくなりますよね京生麩焼（串）¥300 生麩大好きなのであれば絶対頼みますもちもちやったあ
《焼鳥なか川》の〆
〆は2種類あったので当然どちらも注文しました
〆第一弾は焼きおにぎり¥400 ちりめんじゃこと、大葉の混ぜご飯かな。まわりは醤油で味付け。こちらもカリッカリ！！もう一個とか全然いけちゃう
〆第二弾はこだわり卵の卵かけごはん¥400ごはんは結構固めでたまごほわほわ。かためのご飯にしっかり卵が絡められてる感じ。絶妙に計算されているのではないだろうか！！
コースも最高、〆も最高で贅沢の極みでした
《焼鳥なか川》のまとめ
”予約困難店”とは聞いていましたが、何度電話しても全然つながらなくて諦めていましたがなんとか予約に成功し、今回行くことができました
全部美味しくて終始感動しっぱなし。何が違うのかな、と考えるとやっぱり焼き方かなあ。水分大爆発のジューシーさ、皮のパリカリ加減、肝がとろける感じ。焼き方でこんなに変わるんだととても勉強になりました（私は焼き手でも何でもないですが）
予約するときはいつもどのお店でも、営業の邪魔にならないように営業時間外に電話するのですが、『どの時間帯が繋がりやすいですか？』と聞くと、営業時間中 がいいです、とまさかの返答が！！！営業時間中はアルバイトの方がいるから電話繋がりやすいけど、準備中はおひとりでされているからどうしても電話に出られないことが多いとのことでした、なるほど。なので、ご予約される際は営業時間中にされてくださいね！！また伺いたいです
《焼鳥なか川》の情報
お店の情報
・店名：焼鳥なか川
・住所：福岡県福岡市中央区高砂1-22-2206
・駐車場：無。近くのコインへ
・営業時間：18:00〜00:00(L.O.23:00)
・定休日：日曜日（祝日は要tel)
・電話番号：092-522-5660