この口コミは、おみぷいあちゃさやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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|サービス -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
非常にバランスの取れた最高の和歌山ラーメン。
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W中華そば（2玉） 800円 色は濃いが塩辛くなく無化調 飲み干せる1杯だ
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土曜の昼だか 昼から雨予報なのか空いていた
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若干値上げしているがそれでもびっくりするほど廉価だ
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店内風景
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2024/10/22 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
うらしまイズムを継承する名店
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この日は13時に店じまい。
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2024/07/02 更新
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2024年10月19日 土曜。
朝から和歌山で釣りのため、朝3時に起床し4時には出発。
朝まずめ。
田ノ浦の一文字で私はフカセでグレ（チヌ狙いもグレしか掛からず）、子供はサビキで小鯵を釣って昼前に納竿。
お昼はしま彰さんと決めていた。
12時20分到着。
前客1人。
運良く店前に駐車出来た。
座敷希望なので暫く待つ。
12時40分入店。
私と妻はW中華そば（2玉） 800円
妻は娘と分けわけ。
息子は中華そば 600円
この時間はもうごはんが売り切れだった。
残念。
春に来た時から少し値上げしていたが、それでも充分安いし少し儲けてもらってもいいし。
麺は低加水でデフォでもしっかりカタ麺。
スープは和歌山ラーメンの王道を行く豚骨醤油。
醤油の角はほとんどなく非常にまろやかでコクがある。
化調は感じないスッキリとした豚骨醤油。
チャーシューは小さいけど豚バラの厚切りでトロトロだ。
美味い。
めちゃくちゃ美味い！
私は超珍しく完飲した。
飲み干せる1杯。
息子がもう少し食べたがったので替え玉を1つ。
どこのラーメン屋でもそうだが、替え玉はどうしても水分が入るし、スープが温くなっているところに入れるから、同じ麺量食うなら大盛りの方が断然美味い。
和歌山ラーメンもいろいろ食べたけど、しま彰さんが1番好きだ。
安いのは言うまでもなく、スープがまろやかなのにコクがあり、塩味もちょうどいい塩梅で本当に美味い。
奥様の接客も最高だ。
美味かった。
ごちそうさまでした。
また必ず行きます。