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お肉は100gなのでこの後、熱々が更に加わります。
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セロリとエシャロットの冷製スープ
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シェフに掲載許可頂いています。
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真鯛のポワレ。
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赤身記載も程よいサシの黒毛和牛。
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目の前で焼いている姿はカッコいい。
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土曜のランチ。
7月21日をもって閉店する、ステーキハウス近江さんへお義母さんに誘われて行った。
土曜の11時30分に5名で予約。
私は「わかな」の100g、お義母さんと妻は70g、子供達はお魚が要らないとのことで「みのり」を。
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中、最初はセロリとエシャロットの冷製スープ。
次に皮目をカリカリに焼かれた真鯛と野菜。
ほのかににんにく香るソース。
メインのお肉。
メニューには赤身となっているが適度にサシが入った柔らかな和牛で、口に入れると甘くてコクのある和牛香が抜けて行く。
美味い。
バーベキューソースと塩が用意されたが、肉のレベルが高いだけにシンプルな塩が美味い。
私は初訪問だったが、お義母さんや妻はお祝い時には行っていたようで、最後お店の方とお義母さんが楽しそうに会話していたのは印象深かった。
そんな思い出詰まった（らしい）近江が閉店は寂しい限りだが、最後に美味しいランチを頂き感謝の気持ちでいっぱいだ。
義理とはいえ故義祖父から義母、妻、私、そして息子娘と4世代にわたり楽しませて頂きました。
子供達はこういう雰囲気は初めてだったので、彼、彼女たちの経験値も上がったであろう。
あらためてまして、ありがとうございました。
そして、お疲れ様でした。