おみぷいあちゃさやさんが投稿した豊岡咲々うどん(兵庫/豊岡)の口コミ詳細

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豊岡咲々うどん豊岡、玄武洞、コウノトリの郷/うどん

2

  • 昼の点数:4.2

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

元気が出るような力強いうどんとそれに負けない出汁 カレーうどんも秀逸だ!

2025年11月2日 日曜
毎年京丹後市の知り合いの農家さんから安くお米を分てもらっている。
今年は10月に九州旅行をはじめUSJやら運動会やらと予定が多く、11月に入ってようやくの丹後路。

お昼は昨年、超好印象だった 豊岡咲々うどんさんと決めていた。

昨年気さくにお話しして頂いた店主さんとまたお話しがしたいと思い、ピーク時間を過ぎたであろう1時半に到着も前に7組待ち!
さすが超人気店。
しばし待って店内へ。

私はたじま鶏天1つとろたまカレーうどんを大盛り&小ライス(大盛り、ライスは無料!) 1300円
妻はたじま鶏&ニ方ちくわ天うどんを大盛り(大盛り無料!)で 1100円
息子も妻と同じで、こちらは普通盛り
娘はお子様うどんの温 500円
を注文。

先に妻のうどんが来た。
少し頂く。
お出汁はスッキリ切れがあるけど旨味が濃厚で、甘さはくどくない程度にあり、その淡い甘さが出汁に深みを持たせている。
美味いねぇ〜

麺は相変わらずエッジの効いた極太麺で、噛めば押し返してくる力強い麺。
かと言って硬いのではない。
弾力があるのだ。
小麦の香りも申し分ない。

出汁がしっかりしているから、この力強いうどに負けておらず、麺、出汁合わさってさらに高い領域のうどんと進化している感じ。

私のカレーうどん。
和出汁の風味抑えめで、程よくスパイシーなカレー。
カレーで和出汁を包み込んでいる。
トロロとウズラ卵が濃厚さとマイルドさを後押ししている。
鶏天もサックサク。
いや、ほんと美味い!

帰りに少し店主さんとお話し。
話せば話すほど優しい人がらがわかる。
力強いうどんと正反対な印象だ。
去年産休だった奥様も復帰されたようだし、素敵なうどんを作り続けて欲しい。

ごちそうさまでした。
また来年秋に行きます。

  • 私のカレーうどん 麺大盛り&小ライスがサービスなのは嬉しいね

  • 木目調の落ち着いた外観

  • 妻のちくわと鶏天のうどん 鶏天が隠れているがなかなかの大きさ これも麺大盛り無料だ

  • 娘のお子様うどん このちくわがまた美味いんよね

2025/11/09 更新

1回目

2024/09 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

豊岡のお手頃ランチはここ一択じゃない?

2024年9月28日 土曜。
京丹後市峰山に知り合いの農家さんがいて、新米のシーズンは毎年恒例で1年分のお米(30kg×4)を玄米で買いに行く。
なんと新米のコシヒカリを30kg8000円で分けてくれる!

その後は久美浜温泉に入り梨を買って昼は豊岡市にある豊岡咲々うどんさんへ。
1時過ぎに到着も前に4組待ち。
外に丸椅子があるから待つこと15分で入店。

私はたじま鶏&二方ちくわ天ぶっかけ 1000円
妻はたじま鶏&二方ちくわ天カレー  1000円
をいずれも大盛りで(大盛り無料)
長男はお子様うどんの温  500円
娘はお子様うどんの冷 同じく500円
を注文。

全て味見したが全て書くとあまりに長いので私の以外は写真に記載。
それでも長いが…

私のぶっかけうどんはエッジが立った見事な仕上がりで、麺線が綺麗で華のあるうどん。
麺の太さは8㎜ほどあり歯を押し戻すような弾力、かつもっちりでパワフルな麺。
しっかりと仕事をして作られた麺だというのが、見た目だけでわかる逸品。

ちくわ天美味いね。
津居山にある二方蒲鉾を使用。
これが本当に美味い!
練り物感満載の安物ちくわと違いしっかり魚の味を感じる。

たじま鶏の天ぷらは胸肉を使用。
しっとりしてジューシーだ。

つゆは甘くなくあまりクセの無い、麺や天ぷらの味を邪魔しないキレのあるつゆで、出汁感薄いから最初物足りなく感じたが、食べ進めると飽きが来ず馴染む。
いやいや、これはよく考えられている。

とにかくうどん1本の破壊力が凄い。
大阪では風邪ひいたらフニャ麺のおうどんさんだけど、ここのうどんは元気が無いと食えないパワフルなうどんで、食べると更に元気が出るうどんだ。

但馬に観光に来られる方はどうしても、出石で蕎麦、城崎で…ってなるが、咲々さんを候補に入れてもいいんじゃないか?
それぐらいレベルが高いうどんだと思う。

最後に。
閉店間際だったからだとは思うが、店主さんと会話させて頂いた。
大阪の有名店で修行されて地元で独立されたのは知っていたが、出身が私と同じ町内で、昔あった「ん」のうどんや、谷口商店など楽しい会話をさせて頂いた。

ありがとう。
ごちそうさまでした。
また必ず行きます。

お子さん生まれたみたいですね。
奥様ともども健やかにお過ごしください。

  • ぶっかけ 非常に丁寧に作られた見事な仕上がり

  • 駐車場はたくさんある

  • カレーうどん 出汁感薄く相当スパイシーで、敢えて例えるならジャワカレーのスパイシーブレンドのよう 依頼しなくてもエプロンくれる

  • 娘のお子様うどん冷 量は多くないがとにかく麺に力があるからこれで充分 息子、娘ともちくわは絶賛だ 温の写真は無いが出汁は鰹節が効いた甘ったるくなく、キレがあるスッキリした出汁

  • 子育ては大変やけど楽しいよ お子様が健やかに育つよう祈ってます

  • たじま鶏&二方ちくわのセットはどれもお得!

2024/10/01 更新

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