この口コミは、おみぷいあちゃさやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ここには昔ながらの無鉄砲がある
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こってり 麺カタ デキコテ 全部多めはネギ、メンマ、海苔が少し多くなる
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このスープの濃さ！茶色でしょ これが私が求めている本来のムテのスープ
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外観
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平日なのに行列は当たり前
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ムテのラーメンも値段上がっているが、このラーメンは価値あると思っている
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カラシ高菜は総本店の倍は辛い！辛くて食えないよ
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僅か3台 ちなみに駐車中の車はウチの車ではありません
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チョイ使いには便利な料金
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2025年1月7日撮影 無鉄砲総本店のデキコテ。スープの色が違う、見ただけでシャバいのがわかる
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2025/02/02 更新
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2025年1月30日 木曜
夫婦で休みを合わせて何処行こう⁈と。
ただ、妻の体調が下降線でバイクはキツい。
車で近場。
結局ランチは無鉄砲 大阪店さんにして、その後IKEAや東京インテリアに行くルートに。
車はムテの斜め前にある「システムパーク今宮戎駅前」に駐車。
こは僅か3台しか停めれない小さなコインパーキングだが、20分100円と安いため空いていたら利用している。
11時20分到着。
外に11人、中に7人待ちも回転早く11時55分にはテーブル席に座れた。
私はとんこつラーメン 1000円を200円プラスで大盛り。
麺カタメ、出来るだけこってり、全部多め。
妻はとんこつラーメン 1000円を麺カタメ、ほかは普通で注文。
1月7日に木津川の総本店を食べたばかりで記憶が新しい。
総本店はシャバくなって久しく、もう昔のような濃厚すぎて舌も脳も胃袋も虜にする力のあるスープは遠い昔で、「ムテ風ラーメン」に成り下がってしまっているが、ここ大阪店は違う。
まずスープの色が違う。
総本店の半透明でシャバいのがわかるスープではなく、茶色茶色していてひと目でこってりなのがわかる。
口に入れるとそりゃもう！
脳天を突き抜ける美味さ！
「これこれ！これが本当のムテよ！」と心から思えるラーメンだ。
こってり度合いは脂の量で決まるわけではない。
純粋にスープの濃度なのだ。
大阪店には私が若かりし頃に総本店て食べ漁ったあの突き抜けるこってり豚骨がある。
美味かった。
満足したよ。
ごちそうさまでした。