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名古屋覚王山の日泰寺参道 シェ・シバタの隣に新しくオープンしたハンバーガー屋さん『ブーストバーガー覚王山』様に早速行ってきました!! 内装は潔いほどシンプル 注文が決まったらテーブルに内蔵されてあるブザーで店員さんを呼ぶスタイルです ハンバーガーはブーストバーガー、トマロッソバーガー、バーベキューバーガー、デミ味噌バーガー、テリヤキバーガーの5種類で9種類のトッピングも自由に追加することが出来ます 私が今回戴いたのは… ●ブーストバーガー(パティ追加) パティをシンプルに塩味で味わうブーストバーガー様のフラッグシップバーガー 好みで添えられたわさびと一緒に戴きます トッピングはしないのがおすすめとのことだったのでパティを追加しました 一口戴いた瞬間、パティが美味しくて感動しました それもそのはず…此方はみかわ牛を100パーセント使用し、つなぎを一切使わず、肉のスペシャリストが朝5時から手挽きで丁寧に仕上げた究極のパティなのです!! わさびとの相性も抜群でした ●碧州ハイボール すっきりしていて極上のパティとわさびによく合いました まだまだお腹に余裕があったのて第二弾 ●トマロッソバーガー(ハラペーニョ×2追加) 愛知県東郷町産の完熟トマト「トマロッソ」が使われているそうです とても美味しいトマトソースでした ハラペーニョとの相性も抜群 ●レモンサワー 甘いレモンサワーでした 私はもう少し辛い方が好きです まだ試行錯誤の段階で今後新しいメニューが出る可能性もあるとのこと 今後の動向から目が離せません 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2024/03訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店
今池、千種、池下/日本料理
完全紹介制の日本料理屋さん ご縁があって行ってきました カウンター8席のみのプライベート感のある空間です 平日21時に女子3人で訪店 入店時に男性2人組がいらっしゃいましたがその方々が退店された後は私達だけでした お料理はお任せコース一択 ・メヒカリ 胡瓜 香ばしく焼いたメヒカリに胡瓜がよく合います ・鱧 出汁 鱧は骨が入ったまま細かく包丁を入れて戴くのが一般的ですがなんと此方は全て骨が抜いてありとても柔らかかったです ・北寄貝 蕃茄 かなり大きい北寄貝です 黒いのも赤いのも同じ北寄貝で火を通すと赤くなるそうです ・出汁 一本釣の本鰹節 白甘鯛 オクラ 白甘鯛はとても高価で普通の甘鯛とお値段が一桁違うそうです ・切れ味と寝かせと変わり醤油 鱧 鮪 鰤 ドーバーソルト 葱醤 玉葱 鮪と鰤はパッと見大きな一切れですが実は2つに切ってあって美しさと食べやすさが両立していました ・料理店の名古屋メシ 毛蟹 キヌアカリ その場で作って下さる極太きしめんです ・1億5千万 九絵 きのこ 九絵とえば冬のイメージがありましたがこの季節の身が締まった九絵も美味しいんです ・焼き魚に恋焦がれて 喉黒 馬鈴薯 いくら 香ばしく焼かれた喉黒にいくらがよく合います ・記憶の炎 但馬玄 虎の尾 唐辛子醤油が添えられてらいました 唐辛子の風味はあるもののあまり辛くはありません ・胡椒昼寝 和良鮎 女神のほほえみ コシヒカリ 土鍋で炊いた鮎の炊き込みご飯 2杯目はお茶漬けで ・甘味 定番の卵 or 季節の南瓜と葡萄 プリン または シャインマスカットとかぼちゃアイス どちらかまたは両方 勿論両方戴きました ドリンクはペアリングでお願いしました 自家製柑橘サワー、日本酒、ワインが混ざっていて ・full 11000円 ・half 6600円 ・tasting 4400円 ・non alcohol 6050円 fullだと全部でワインボトル1本分くらいだそうです 今回はハーフでお願いしました お料理が全て美味しかったのは勿論ですが 坂東さんに色んなことを教えて戴きとても有意義な時間を過ごせました 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/09訪問
1回
祝日の夜、同業者仲間3人で訪店しました 乾杯のドリンクは各々好きなもの ・生ビール ・ハイボール ・カシスオレンジ まずはお刺身 ・トロ赤 ・ハラミユッケ ワインに切り替えて焼き物へ… ・ドルチェット・ダルバ ・塩タン ・特選タン短冊焼 お次はレバー ・上レバー ・焼きレバー お次はタレ…写真にはありませんがここで ・ヴーヴグリコイエロー も開けました ・ハラミ ・ロース 締めは… ・テールスープ・赤 ・石焼タコご飯 ・冷麺 ・昇家プリン どれも安定の美味しさでした これは昇家グループ全店に言えることなのですがアラカルトで頼んだ品は食べ順や此方の食べるペースはお構いなしにどんどん運ばれてきます…テーブルがいっぱいになってもめげずにどんどんねじ込まれます… 注文する際はくれぐれも一度に沢山頼み過ぎず少しずつ頼むようお気を付け下さい!!
2023/05訪問
1回
予約時間の15分ほど前に到着するとお店の前にイケメンの店員さんが二人でビシっと立っていて出迎えて下さいました。 個室は高級なカラオケボックスのような内装でテーブルセッティングにおもてなしの精神を感じます。 ワインはボトルで泡、白、赤とそれぞれ良いものが数種類ずつ揃っていますがグラスは泡がなく白、赤、1種類ずつです。 私は赤ワインをグラスで戴きました。ピノノワールです。 今回は同業者4人で伺いましたがみんな初めてだったので人気no.1のおまかせコースを戴きました。 ・キムチ 程よい辛さのキムチ お皿も美しくてテンションが上がります ・サラダ 韓国海苔の塩気と食感がきいていて生野菜が好きではない私でも美味しく戴けました 量も多過ぎなくて良いですね ・炙りサーロイン・タンユッケ 炙りサーロイン×生タン×生卵のマリアージュ お肉は勿論ですが卵のクオリティもさすがです ・肉寿司 このネタとシャリの割合の贅沢さといったら… ・特上生黒タン 盛り付けの美しさに歓声が上がります タンはもちろん絶品です ・シャトーブリアン4品 同じシャトーブリアンでも出身地によってこんなに違うんですね 大きいですが柔らかいのでお箸で簡単に切れます ・すき焼 これは焼くのが難しそうだったのでお店の方にお願いして焼いて戴きました 快く引き受けて下さり感謝 ・梅シャーベット お口直しです さっぱりしていて良いですね ・塩肉二品 ・タレ肉二品 肉質も味付けもラグジュアリーで品がありワインによく合います ・冷麺 こんなにお上品な冷麺を戴いたのは初めてです 出汁がシャーベット状になっています ・デザート 本来の3種盛(プリン、わらび餅、杏仁豆腐)に加えて系列店テリヤキボーイズの抹茶テリーヌをサービスして戴きました 最後に梅こんぶ茶と生キャラメルが出てきます 更にくじを引いてお土産も… 帰りに店員さんが見送って下さるお店は他にもありますが結構離れたコインパーキングから車を出すまでずっと居て下さり感動 高級なお店ですが丁寧でありながら決して堅苦しくない温かい接客でとても気持ちが良かったです
2023/03訪問
1回
お盆休みはわだ福様のエビカツサンドとヒレカツサンドを買い込んで東京へ… 彼と夕食に戴きました☆ わだ福様は内装と盛り付けがとても美しいのですがその美意識がサンドウィッチの包装にも表れています 何方も美味しかったですが… エビカツサンドに感動しました!! 恐らくお店で戴くエビカツ、タルタルソースと同じものがパンに挟んであるのですがこれは定食よりサンドウィッチになってこそ活かされる組み合わせだと思います ヒレカツは個人的にお店で揚げたてをご飯と一緒に食べる方が好きです 私達は一日一食派で夕食をかなり沢山戴く夫婦なのでエビカツサンドとヒレカツサンドを一人一箱ずつ戴きましたが普通の大人の方なら何方か片方で満足出来るボリュームだと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516 出稼ぎ先の名古屋で毎週のように通っているトンカツ屋さん 内装も器も洗練されていてスタッフさんも全員もれなく感じが良いです。 お料理もドリンクも種類は少ないですがどれも厳選された素晴らしいものでこれぞ少数精鋭。 トンカツ屋さんというとグラスワインがなかったりあったとしてもトンカツに合わなかったり赤ワインなのにキンキンに冷えていたりとイマイチなところが多いのですが此方の自然派ワインはヒレカツ、ロースカツ、海老フライ全てにマッチして本当に美味しいです。 ワインを頼むと食事よりも前に持ってくるか食事と同時何方が良いか聞いて下さいます。 食事より前にとお願いすると御膳についているお漬物も一緒に先に出てきます。 またワインをおかわりすると同じグラスに注ぐのではなくその都度グラスを交換して下さいます。 動物性のお食事を戴く際、ずっと同じグラスだと臭いが気になることがあるのでこれはとても嬉しいです。 さて肝心のお料理ですが私の一番のお気に入りは上ヒレ御膳です。 見た目も味も本当に美しい。 ご飯はおかわり自由で卵のおかわりは1個100円。 白ご飯と一緒にカツとキャベツを戴いて最後に卵かけご飯を戴くのが王道のようですが、私はカツとキャベツはワインと一緒に戴いて最後に卵かけご飯を3杯戴きます。 卵かけご飯用のお醤油が3種類あるので飽きずに愉しめます。 去年の夏から頻繁に此方に通っていますが、先日それなりに評価の高いラーメン屋さんでおかわり自由のご飯と卵を戴いて『まずい。無理。』と思ってしまいました。 わだ福様の味に慣れたらトンカツは勿論、ご飯と卵も普通のクオリティのものは食べられなくなってしまうのでご注意を!!
2023/08訪問
2回
今回もディナーにバンズ抜きバーガーを戴きました 2月限定の『たまごフィリングとキーマカレーカレーのハンバーガー』 ・バンズ抜き ・レタス抜き ・パティ×2追加 ・アボカド追加 ドリンクは『シルクエール』からの『インドの青鬼』 たまごフィリング×キーマカレー×特製テリヤキソースの組み合わせ最高でした!! 私は元々ハンバーガー生活のすすめ様ののテリヤキソースの大ファンです 甘い味付けが好きではないので他店では敬遠しがちなテリヤキソースですが此方のものは甘さを抑えた大人の味でクラフトビールによく合います 隠し味は日本酒らしいですよ たまごフィリング、キーマカレーとの相性も抜群でした 2年ほど前から通っているハンバーガー生活のすすめ様 内装も客層も落ち着いていてアルコールも充実している大人のハンバーガー屋さんです。 お料理もオレンジジュースやコーラよりワインやクラフトビールが欲しくなる大人向けの味かと思います。 ハンバーガーが大好きだけど巷のハンバーガーショップやファストフードにありがちな明るくポップで若々し過ぎる雰囲気が好きではない猫にとっては理想的なお店です。 敢えて欠点をひとつ挙げるとすれば床が滑りやすいことです。 ハイヒールの方は気を付けて下さい。 基本のハンバーガーメニューが幾つかありますがオプションで好きなものを追加して貰ったり要らないものを抜いて貰ったりと色々カスタマイズ出来ます。 私は此方のお店の肉肉しいパティが大好きなので、いつもバンズを抜いてパティを追加したバンズ抜きバーガーを作って貰います。 今回は『国産牛と3種キノコのホワイトバーガー』 ・バンズ抜き ・レタス抜き ・パティ×2追加 ・アボカド追加 と、赤ワインをお願いしました。 ハンバーガーを頼むとサラダかフライドポテトがついてきます。 更にフライドポテトはコンソメとチリレモンの2種類から選べます、 猫のイチオシはフライドポテトのチリレモンです。
2023/02訪問
2回
冷たいきしめんと温かい出汁割り
2025/11訪問
1回
大好きな名古屋の担担麺専門店
2025/05訪問
1回
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店
名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/インド料理、インドカレー
スパイシーだけど何処か優しい愛の鞭
2024/04訪問
1回
金山の南側にひっそりと佇む食べログ百名店『ビンヤン』様 夜は営業していないのでなかなか行けないのですが何とか時間を作って行ってきました 雪の降る日の13時台に一人で訪店 雪のせいか空いていました 店内は可愛らしいインテリアで清潔感があります 今回注文したのは… ●ビール 333缶 「333」は「bababa」と読むそうです ●揚げ春巻き 初めてお目にかかる質感の揚げ春巻きです 皮が厚くて硬いのですが油っこさを全く感じません スナック感覚でビールによく合います ●フォーボー(牛肉のフォー) Mサイズ 追いパクチー、ぼっかの生卵追加 程よい歯応えの黒毛和牛がたっぷり入っています 一口目はそのまま…雪で冷えた身体に沁みます 二口目はレモンを絞って…爽やか! 三口目以降は卓上の唐辛子の輪切りをたっぷり投入してお酢の風味と唐辛子の辛さを堪能します お肉×パクチー×激辛=大好物の三位一体で幸せ 半分くらい戴いたところでぼっかの生卵を投球して味変 揚げ春巻きもフォーボーも凄く美味しかったです 同ジャンル、同価格帯のお店だとお店が汚かったり接客が雑なことも多いですが ビンヤン様はお料理だけでなく空間そのものに温かさと丁寧さを感じました 夜の営業なし、電話なし、支払いは現金のみと不便な点もありますが多少不便な思いをしても足を運ぶ価値があるお店だと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2024/01訪問
1回
名古屋栄三越の地下にひっそりと佇む食べログ百名店『匠 三越店』様 伏見の日本料理屋さん『匠 本店』のコースで終盤に提供されるさらさらカレーと同じものが戴けます 平日18時に一人で訪店 昼間は行列が出来ていることもあるようですが私が入った時には他にお客さんは居ませんでした お上品なマダムが接客して下さいました メニューを見るとプレーンのさらさらカレーの他に「オムレツカレー」「ポークウインナーカレー」等単品がトッピングされたカレーが写真付きで載っていてどれも美味しそうです 私がメニューを捲りながら迷っているとマダムが「トッピングは複数お選び戴くことも出来ますよ」とのこと それならば…ということで… ●匠特製さらさらカレー大盛(ひとくちヒレカツ、かきフライをトッピング) さらさらとは言っても決して水っぽくはなくなめらかでコクがあります カレーは勿論美味しいのですが、それ以上にトッピングの揚げ物に感動しました!! ひとくちヒレカツは今まで食べたヒレカツの中で一番の柔らかさ、かきフライは「これがかきフライ?」と思うほどの大きさでした 衣が軽く変に出しゃばっていないのでヒレ肉、かき、カレーの旨みを上手く引き出していました ●ハイボール(サントリー「知多」) 見た目も味も喉越しもとても美しいハイボールでした ドリンクはビール、ノンアルコールビール、ハイボールの3種類のみです 此方の品のあるカレーにはワインも合うと思うのでグラスワインもあるとより良いなと思いました ちなみに恵方巻きの注文も出来るそうです 詳細は分かりませんが此方の恵方巻きなら美味しい気がしますよ 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2024/01訪問
1回
平日20時30分予約で友人と訪店 バーは予約が出来ないところが多いですが予約が出来て助かりました バーらしい大人の雰囲気を保ちつつアニメのフィギュアが置いてあったりお茶目な要素もある空間です 今回戴いたのは… ・お通し おかきと柿の種 スーパーで売っているようなごく普通のものです ・アークエンジェル まずはオリジナルカクテルを ・季節のフルーツカクテル① この日のフルーツは苺と林檎とのこと 苺、さっぱりめをオーダー シャンパンを使ったカクテルでした ・季節のフルーツカクテル② 林檎、さっぱりめをオーダー ・サラミピザ 友人は夕食後でしたが私は仕事帰りだったので夕食代わりに戴きました うーん…普通… ・ワインクーラー サラミピザに合うカクテルをお任せでお願いしたら此方を出して下さいました ・マルガリータ 定番で締め カクテルは全て素晴らしく美味しかったです 付かず離れずの接客も気持ちが良かったです フードは普通なので食事を済ませてから行きましょう 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516
2023/12訪問
1回
20歳未満NG⭐︎大人の隠れ家