貴族猫ーさんの行った（口コミ）お店一覧

風味絶佳なモダンフレンチ

創意工夫と思いやりに満ち溢れたお店

遊び心と和の心を取り入れたフレンチ

【食べログ百名店】 地元の名店『御影ジュエンヌ』様に行ってきました 平日12時予約で両親と3人で訪店 ランチタイムも10歳未満NGなので落ち着いて食事をしたい時も安心です 一軒家風のシンプルな内装とカトラリーとしてお箸も用意されているところに自宅に居るような居心地の良さを感じます カウンター奥ではオーナーシェフの大川尚宏さんを筆頭に3人のシェフが手際よく調理をされていてマネージャー兼ソムリエの三木丸さんが始終接客をして下さいました ●お昼のコース　15730円 ・赤ピーマンのムース 酸味のある爽やかなガスパチョの中にもったりと甘い赤ピーマンのムース ・天然本マグロのカルパッチョ 天然本マグロの上に多種の香味野菜 見た目も味も美しい一皿 ・菊芋のスープ　ロワイヤル仕立て ロワイヤル仕立てとはスープの下に茶碗蒸しが隠れていることだそう ・イカ墨のリゾット 実は今回のコースの中で一番贅沢な食材を使っているのが此方のお料理だそう 写真では烏賊しか見えませんが実はリゾットの中には伊勢海老、蛤、コニャック等の高級食材がこれでもか！！というくらい凝縮されているんです 蓋を取った瞬間に広がる芳醇な香りと贅沢な味わいはまさに至福 ・早春色の畑 30種類以上のお野菜が芸術的に盛られた一皿 ソースは外から黒（アンチョビ＋オリーブ）緑（ほうれん草）白（胡麻）赤（ビーツ）黄（パプリカ） 見た目のお洒落さは全然違うのですが酢蓮根と木の芽の組み合わせに亡き祖母の手料理の味を思い出し涙が出そうになりました ・明石産真鯛 菜の花のソース 菜の花の風味はそこまで感じませんでしたが色が美しくて美味しかったです ・金柑のソルベ ・メイン料理 父は羊、母と私は白金豚をセレクト 付け合わせは蕪、右上は岩塩とマダガスカル産黒胡椒 ・デザート1 焦がし蜜柑のスープの中にヨーグルトアイス ・デザート2 バニラのプリン、コーヒーゼリー、トンカ豆のエスプーマ ・デザート3 苺の小豆のミルフィーユ ドリンクは ●グラスワインセット（少量）　7150円 を戴きました 三木丸さんが赤ピーマンのムース、天然本マグロのカルパッチョ、菊芋のスープ、イカ墨のリゾット、真鯛、白金豚の6皿にペアリングをして各々のワインの説明をして下さったのでより一層美味しく楽しい時間となりました とくに印象に残ったペアリングは菊芋のスープ×シェリーです フレンチとシェリーの組み合わせは目から鱗でした お料理、ワイン、接遇全てが素晴らしいお店だと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

ずっと前から気になってたアサヒナガストロノーム様 今回は今ではなかなかお目にかかれないフレンチの伝統的な調理法『プーレアンヴェッシー』のコースでお誕生日をお祝いして戴きました ワインはペアリングで ・ビーツのメレンゲとカラスミ、鮎のリエット、トウモロコシのヴルーテ アサヒナガストロノーム様といえばこれ！！ 見た目も味も食感も華やかで美しいお口取りです ・オマールブル&クリスタルキャビア　やさしく火を入れそのタルタルと共に、滑らかなクレームドオマールを絡めながら2種のキャビアでエスコート オマールの上に乗っているのはフレッシュキャビア、アスパラの上に乗っているのは圧縮して乾燥させたキャビアです 元々は同じキャビアなのに全然違う味わいでびっくり ・ドーバー・ソール&牡蠣　骨付きでムニエルにし、小玉ねぎのファルシ　濃縮した魚のジュ ドーバー・ソールとはドーバー海峡で獲れる舌平目のことだそうです 元々は平べったい魚ですが重ね合わせて立体的、芸術的に成形されています ・若鶏のヴェッシー包み　ソースシュプレーム　削りたてのトリュフと共に いよいよメインディッシュのヴェッシー！！ 若鶏1匹を贅沢に2人で分けて戴きます 胸肉はソースシュプレームとサマートリュフをたっぷりかけて もも肉は一旦キッチンに戻ってスープとサラダになって登場 お肉大好きな私達はぺろりと戴きましたが結構ボリュームがあるので完食出来ない方も多いようです こんなに手間がかかっていて美味しいものを残すのは忍びないと思うので頼まれる方は是非しっかりとお腹を空かせて行くか沢山食べられる方と一緒に行かれることをオススメ致します ・ムロン&シトロン メロンとレモンの冷たいデザート 酸味が強くさっぱりしていてデザートの幕開けとして最高ですね ・バニラ&パッション　香り高いタヒチ産ブラックビーンズをふんだんに使用したバシュラン、パッションフルーツのソルベ 甘いバシュランにパッションフルーツのパンチが心地良いです ・カフェ ・ミニャルディーズ とりあえず全種類 生菓子以外は食べ切れなければ持ち帰れます チーズワゴンも美味しそうでしたがお腹が満足してしまったので今回はこれでごちそうさま この日、周りの方は常連さんばかりで恐らく初めてのお客は私達だけだったと思います 訪店時にはウェイターさんの対応が硬いように感じましたが小柄な私が見た目に反してヴェッシーをペロリと完食した頃から皆さんがどんどん笑顔になってきて面白かったです 出迎えは真顔、徐々に打ち解けて最後は満面の笑顔で見送って下さる接客がなんともフランス的だなと感じました 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

会津磐梯山じゃ宝の山よ

パワーサラダとタバスコで朝から元気！

儚く完全無欠の正に『六花』

アルバリーニョを眺めながら

池袋のオアシス

ノスタルジックな空間で新しい体験

新しいスタイルの肉割烹

キンプトン新宿東京の2階にあるブラッスリー 1組につき最大4匹までペット同伴可でワンちゃん用のメニューもあります 弟夫妻と私達夫婦、そして可愛い甥っ子2匹と一緒にテラスを利用しました お洒落な空間で店員さんもイケメンです ディナータイムはコース、アラカルト、バーメニューがあります 今回は9000円のプリフィックスコースを人数分頼んで最後にバーメニューのトルティーヤをシェアしました ● TIMES SQUARE 9000円 ・ Fruit Tomato Medley - Tokyo Mozzarella フルーツトマトメドレーメドレー・東京モッツァレラ トマトの味を活かしたシンプルな味付け ・本日のスープ 甥っ子に夢中で何のスープか忘れましたが美味しいポタージュでした ・Grilled Lamb - Pickled Persimmon - Beets Gastrique - Farro +1,000 yen ラムのグリル・柿のピクルス・ビーツガストリック・ファロ 骨付きのラムですがすぐ切れるように工夫されていて食べやすかったです 付け合わせのファロが結構ボリュームがあり味付けも濃厚でした ・Pear Cheesecake - Pear Sour Cream Ice Cream キャラメルアップル・メープルアガー・バタースカッチアイスクリーム 洋梨のチーズケーキ・洋梨とサワークリームのアイスクリーム 絵画のような美しい盛り付け さっぱりしていてディナーのデザートとしてちょうど良かったです ● Green Pepper Corn Sardines From The Tin - Tortilla 緑粒コショウ風味のサーディン缶・トルティーヤ　2200円 サーディンが5匹なのにトルティーヤが4枚なのが謎でしたが…とても美味しかったです ソースは3種類添えられていて辛いものは割としっかり辛かったです ビール、ワインは1杯あたりの量が結構あります カクテルは色々ありますがとくにジントニックの種類が豊富で見た目も美しかったです 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

平日夜の20時から友人と二人で利用しました 慎ましい外観なので友人も私も一瞬お店の場所が分からず素通りしてしまいました笑 ●6800円のディナーコース ・口取り モッツァレラブッラータ　白桃 ・前菜 キハダマグロ　ホタテ　トウモロコシ ・魚料理 スズキ　バジル　ジャガイモ ・パスタ 鮎　タリオリーニ ・肉料理 神戸ポーク　ロースト ・デザート 抹茶ティラミス どれも美しく美味しかったです ●お誕生日のメッセージプレート　500円 友人の誕生日が近かったのでデザートと一緒にメッセージプレートをお願いしました 可愛らしい苺のショートケーキが付いていました ●ドリンク 友人はジンジャーエール 私はグラスワインを泡、白、赤一杯ずつ戴きました お料理は繊細で美しいですがお店の雰囲気は程よくカジュアルなので友人やパートナーと気取らず美味しいものを戴きたい時に再訪しようと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

ふるさと納税のお食事券で行ってきました 1皿目がミニハンバーガーとのことだったので最初のドリンクはロココビールに決定！！ その後はソムリエの方と相談しながらお料理に合いそうなワインをグラスで出して戴きました お品書きがなかったのでお料理の紹介は私のかなり拙い記憶頼りとなりますことをお詫び申し上げます… ・ミニハンバーガー コースの幕開けは可愛らしいミニハンバーガー そのまま手で戴きます ・ローストビーフのタルタル、大葉、キャビア スプーンとフォークで戴きます ・フィレミニョンのカツレツ お箸で戴きます ・コンソメジュレサマートリュフがけ この素敵な器は有田焼だそうです ・ディル、アボカド、ホタテ、ホワイトアスパラ ペースト状のアボカドにトリュフの風味が練り込まれていてとても美味しかったです ・タン元のステーキ タン元特有の食感はきちんと活かされていながら何故かナイフでスッと切れます ・シャトーブリアンのステーキ 一人あたり120〜130gだそうです 味付けはシンプルな塩胡椒でお好みでマスタードをつけて戴きます 此方のお店ではライスの用意がないとのことですが確かにこのステーキはライスより断然パンとワインに合う味付けですね ・コーヒー ソムリエの方が丁寧に淹れて下さいます 酸味が強く苦味を抑えたコーヒーでチーズケーキによく合いました ・デザート 手作り感のあるチーズケーキ 食後にちょうど良い軽さでした 銀座でお肉を戴いて地元神戸に納税出来るのは嬉しいです IDEA様、ふるさとチョイス様に感謝 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

次は『ひょうごレーズ』が気になる！！

パリジェンヌ気分でステックフリット

進化し続ける『殺し屋専門の食堂』

2024年2月5日にオープンしたばかりの『恵比寿ビストロ　猫も杓子も』様 大好きな『チュウノジョウ』（人形町）の姉妹店ということで興味があったので行ってきました 『一天張』（人形町）、『オクユカシ』（新橋）に続くグループ4軒目のお店です 日曜日17時に夫婦で訪店 店内は木の温もりを感じられつつもスタイリッシュで大人カジュアルな雰囲気です 店内奥にはテラス席や半個室のテーブル席があり大人数での利用も可能 テラス席で煙草も吸えます カウンターの一番奥に腰掛けると目の前には焼き型に入った可愛らしい塊が沢山… これが後にお通しとして出てくる肉球型のマドレーヌ・サレです 今回私達が戴いたのは… ●お通し　550円 こんなに充実したお通しは初めてです 小さなお重の一段目には ・肉球型のマドレーヌ・サレ（カレー味） ・キャビア・ド・オーベルジーヌ 通称「貧乏人のキャビア キャビアに見立てた焼きなすと黒オリーブのペーストです 小さなお重の二段目には ・サラダ ・砂肝のコンフィ ・根セロリのレムラード ●自家製レバームース　880円 こんなに映えるレバームースは初めてです ほんのり甘いコーンの中に濃厚なレバームースがぎっしり ●牛のタルタル　1980円 予想以上のボリュームに歓喜 更にバタートーストもついてきました とても美味しいバタートーストでしたが個人的にこのタルタルにはバゲットの方が合う気がします ●タコとアボカドクリームチーズのタコス　　770円 なんとタコスの中にタコの唐揚げが… お野菜もたっぷり ●トリュフコロッケ　770円 トリュフの風味はそこまで感じませんでしたが… 外の黒と中の白、外のカリカリと中のなめらかさのコントラストが美しい唯一無二のコロッケです ●焦がしバターのビーフステーキ　3080円 歯応えがある赤身ビーフに焦がしバターのソースがよく合い食べ応え抜群 付け合わせのマッシュポテトの表面は焼き菓子のように香ばしかったです ●エスプレッソマティーニのコーヒーゼリー　660円 アルコールが含まれていてコーヒーの苦味もありますが上のクリームが程よく甘い 映え系のお料理が充実していますがどれもただ映えるだけではなくきちんと美味しかったです ドリンクは 彼は ●ネコシャクレモン　660円 ●ラモンサワー　660円 私は ● 泡　ラスムラス エクストラブリュット　880円 ● 橙 ドメーヌヴァッハウオレンジコンタクト　935円 ● 赤 ペレスクルス カベルネソーヴィニヨン　770円 を戴きました お料理に合う本格的なワインや一工夫を凝らしたドリンクを戴けるのは嬉しいですね 色んな人に知って欲しいけど知られ過ぎて予約が取れなくなってしまったら困るなあ… そんな感じの新しいお店です 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

都会的で艶やかなフレンチビストロ