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着席してまず眺望にうっとり （ワイングラスの中身は高級なお茶）
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青海苔の下にふわとろの茶碗蒸し
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本日のイチオシ 後にも先にもこんな濃厚で複雑な茸たちに出会ったことはない
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プリプリで、思い出すだけで…（ヨダレが出そう）
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高級エビマヨ マンゴー濃いめ
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ぷりぷりその2
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こちらはパリパリじゅわーっと
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食べるのが惜しい
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熱いお茶も香り豊かでうっとり
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ちまき 家族が一口しかくれなかったのであまりよく思い出せず
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待ってました、麺！
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デザートももちろん超美味
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窓際のテーブルに通していただきました。晴天の日だったので、スカイツリーと日本橋の町が一望できる眺めのよい席で、着席早々、気分がアガりました。
飲茶はそういえばかなりお久しぶりです。
最初に提供されるスープと最後に提供されるデザートは、あらかじめ1品だけ選べる形式で、
その後に続くプレミアム蒸し餃子3種とエビのマンゴーマヨネーズソースは1回だけの提供ですが、それ以外の点心は好きなだけオーダー可能ということでした。
どれもこれもクオリティ高く味わい深く美味しすぎて…
▪︎スープ
鮑に心惹かれつつも、（前夜もつぶ貝いただいたしな…、）ということで、
広東式茶碗蒸したらば蟹と青海苔のスープ を選びました。
青海苔が香り豊かで、たまごはフルフル。
家族がオーダーした、乾燥茸とドライフルーツの蒸しスープ なるものが、もうとにかく滋味深く味わい深く身体にも心にも良さそうな、衝撃的に美味なる一品でした。俄然、前のめりになって、座り直しました。
▪︎プレミアム蒸し餃子3種
どれもとてつもなく美味しいのですが、やはり
「伊勢海老と帆立の蒸し餃子 自家製XO醬ソース 」が、伊勢海老のプリッとした感じと点心の皮のふわっふわの感じのコントラストで優勝、かな
でも、プラチナポークとキャビアの焼売も、トリュフと卵白の蒸し餃子も、「もうひとつお願いします」と言いたくなるぐらい絶品でした。
▪︎海老のマンゴーマヨネーズソース
マンゴーがくどいこともなく上品に香り、高級なお料理と感じる一品でした。もちろん海老はこれもプリップリです。量もお上品でよき（このあと麺までたどりつきたいと思ってましたので）。
▪︎点心
・烏賊とXO醬の蒸し餃子
・牛肉と黒にんにくの蒸し餃子
・ずわい蟹と海老のクリスタル蒸し餃子
・トリュフときのこの蒸し餃子
・海鮮揚げ春巻き（人気ですよ、と教えていただいた）
・海老ワンタンスープヌードル（この、麺のスープももちろん美味しく飲み干してしまいました。）
・鶏肉と干し貝柱の蒸しご飯はすの葉包み
（思い出しながらタイプしてるだけでしあわせになってきました）
▪︎デザート
杏仁豆腐
マンゴーココナッツクリームグレープフルーツ入り（グレープフルーツが利いてました）
▪︎ドリンク
凍頂烏龍茶マンダリンオリエンタルブレンド
徳島すだちサワー
「…美味しい」と思った目線の先に広がる景色が素晴らしいので、さらに多幸感を高めてくれるようでした。
スタッフはちょっとお忙しそうで声掛けづらいですが、1人か2人感じの良い方もいらっしゃいました。
中国系スタッフの方も一生懸命な感じでサーブしてくださいました。
店内は2人組ぐらいのお客様が多かったですが、
友人3-4人と、とか実家の高齢両親と、といったシチュエーションでも素敵なひと時になりそうです。
また伺いたいけど、いつ行けるかな…（ちょっと高級なので 笑）
ごちそうさまでした。