けんじーじ380さんが投稿した創作料理Ryota （愛知/比良）の口コミ詳細

「価値に見合う美味しい」を求めて、今日も気ままに一軒。

⬇️今日訪問したお店はこちら
創作料理 Ryota

⬇️今回いただいたのはこちら
・薬膳発酵コーラ
・宮崎県産黒毛和牛と焼き茄子 極上タルタルユッケ（レギュラー＆ハーフ）
・農家直送 沖縄県産とうもろこし「サニーショコラ」のスープ ×2
・プーリア州直送 生ブラッディーナチーズと愛知県産完熟いちご
・カルピス発酵バターの自家製ブリオッシュ
・特選生雲丹のトマトクリームスパゲッテーニ
・岩手県産黒毛和牛 ザブトンのステーキ
・Ryotaロールケーキ（純生クリーム・たまゆら琥珀卵）
・紅茶

2026年2回目のRyotaさん( *´艸｀)
今回も「少し控えめに…」なんて言いながら
結局しっかり頼んでしまう安心感笑

まずは毎回外せない
タルタルユッケととうもろこしスープ。
やさしい甘みと奥行きのある味わいで
最初から心を掴まれます♪( ´θ｀)

大皿で提供されるスタイルなので
みんなでシェアしながら
「これ美味しい！」「次これ取っていい？」って
自然と会話が弾むのもこのお店の魅力◎

今の季節はいちごが主役
ブラッディーナチーズ×完熟いちごは
ミルキーさと甘酸っぱさのバランスが絶妙で
思わず顔がほころぶ一皿でした。

そして最後のロールケーキ。
これ、本当に創作料理Ryotaの新名物！
ふわっと軽いのにしっとりしていて
スポンジの完成度が段違いです( ´∀｀)

お料理の満足度はもちろん、
Ryotaさんご夫妻のあたたかい空気感のおかげで
通いたくなるお店なんですよね♪( ´θ｀)

いつも保存、いいねありがとうございます！
お気に入りのお店を保存して頂けますと嬉しいですし励みにもなります！
忖度なしに評価させて頂いておりますが、
もし気になるお店がありましたらご参考にして

自炊が面倒なので日々飲食店を彷徨っている初老の独り身日記

⬇️行ったお店
【創作料理 Ryota】

⬇️今回の注文はこちら
・宮崎県産黒毛和牛と焼き茄子 極上タルタルユッケ
　レギュラー／ハーフ 各1
・氷見湾のブリと紅まどんなのハーブカルパッチョ
・沖縄県産とうもろこし「サニーショコラ」のスープ
　〜黒トリュフバター〜 ×2
・生ブラッディーナチーズと完熟いちご
・自家製ブリオッシュ
・ブラッディーナのシンプルトマトソーススパゲッティ
・宮崎県産黒毛和牛イチボのステーキ
・完熟苺のショートケーキ
・紅茶／ブラッドオレンジソーダ

どのお皿も、見た目からもうテンション上がるのに、
ひと口食べるたびに「美味しい…」って自然に声が出るやつ！

タルタルユッケは焼き茄子の香ばしさがアクセントになっていて、
最初の一皿から一気に心を掴まれました(๑>◡<๑)

ブリのカルパッチョは脂がしっかりのっているのに、
ハーブのおかげで後味はすごく軽やか。
“重くならない贅沢”ってこういうことだなぁと。

とうもろこしのスープは、
スープというよりとうもろこしを飲んでる感覚。
甘みと香りが濃厚で、これは2皿いきたくなるのも納得です

ブラッディーナチーズ×完熟いちごは完全に反則。
ミルキーさと甘酸っぱさのバランスが完璧で、
女子が好きな要素しか詰まってない一皿(//∇//)

シンプルなトマトソースパスタは、
チーズのコクが加わって優しいけど満足感もしっかり。

メインのイチボステーキは安定の美味しさ。
付け合わせのさつまいもと一緒に食べると、
ほっとする甘さで幸せ度がさらにアップ

そして〆はやっぱり
朝詰み完熟苺のショートケーキ
この余韻を残したまま帰れるのが、Ryotaさんの好きなところです(#^.^#)

テイクアウトまで含めて、
美味しいを堪能した夜でした(#^.^#)

いつも保存、いいねありがとうございます！
お気に入りのお店を保存して頂けますと嬉しいですし励みにもなります！
忖度なしに評価させて頂いておりますが、もし気になるお店がありましたらご参考にしてみてください♪

痩せられなくて困ってるのに甘いものがやめられない甘味中毒者の甘いもの日記
スイーツや焼き菓子などの記録してます

⬇️今回訪問（テイクアウト）したお店はこちら
【創作料理 Ryota】

⬇️今回テイクアウトしたもの
クリスマス限定
・完熟いちごのショートケーキ（ホール）

完熟いちごの当日採りをこれでもか！！！ってくらいモリモリ使ったもう見た瞬間からテンション爆上がりの激ウマショートケーキです(´∀｀)

Ryotaさんのケーキは、とにかくスポンジが神レベル(*´∀｀*)
ふわっふわなのにちゃんと食感もあって存在感抜群！！！
スポンジ自体の甘さも、生クリームとのバランスが最高で「ちょうどいい」を完璧に突いてくる感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

生クリームもくどさゼロで、
いちご×スポンジ×生クリームの三位一体感がたまらない(*´∀｀*)
ホールなのに全然重くなくて気づいたらどんどん食べてしまうめちゃくちゃ危険なやつです(￣▽￣)笑
イチゴはこれから旬を迎えるので来月のお店で食べられるケーキが今から楽しみすぎます♪(≧∀≦)
いつも美味しいをありがとうございます♪

いつも保存、いいねありがとうございます！
お気に入りのお店を保存して頂けますと嬉しいですし励みにもなります！
忖度なしに評価させて頂いておりますが、もし気になるお店がありましたらご参考にしてみてください♪

自炊が面倒なので日々飲食店を彷徨っている初老の独り身日記

⬇️今日訪問したお店はこちら
【創作料理Ryota】

⬇️今回注文したのはこちら
・宮崎県産黒毛和牛と焼き茄子　極上タルタルユッケ3,990円
・神奈川県産とうもろこし〜プレミアム未来〜のあたたかいスープイタリア産トリュフバターの香り3,980円×2
・プーリア州直送生ブラッディーナチーズと愛知県産完熟いちご5,500円
・カルピス発酵バターの自家製ブリオッシュ(6カット)2,370円
・市場で仕入れる特選生雲丹のトマトクリームスパゲッティ6,980円
・富山湾直送たっぷり香箱蟹のリゾット5,980円
・宮崎県産黒毛和牛イチボのステーキ6,980円
⬇️テイクアウト
・愛知県産苺のショートケーキ完熟苺添え1,580円
・フィナンシェ600円×2

久しぶりに創作料理Ryotaさんに行ってきました(*⁰▿⁰*)
毎度のことながら最初の一皿から「え、なにこれ美味しすぎる…！」の連続で終始テンション上がりっぱなしでした(表面には出てないかもだけど笑)

「宮崎県産黒毛和牛と焼き茄子のタルタルユッケ」
和牛がとろっとしてて、焼き茄子の香ばしさとめちゃくちゃ合うんです！いつも食べたあとで思うのは6人席のときはレギュラーとハーフを1人前ずつ頼むと量的にちょうどいいかなって思うから次こそは！

「神奈川県産とうもろこし“プレミアム未来”のあたたかいスープ　イタリア産トリュフバターの香り」
これヤバいです((((；ﾟДﾟ)))))))
とうもろこしの甘さが濃い！そこにトリュフの香りがふわっと重なって贅沢感すごい！
ここのとうもろこしスープが私の中では一番最強です(๑･̑◡･̑๑)

「プーリア州直送生ブラッディーナチーズと愛知県産完熟完熟いちご
チーズがフレッシュでミルキー、いちごの甘酸っぱさと甘味の３つが重なって相性抜群です(*´Д｀*)
お代わりしたいくらい好きなやつです♪

「カルピス発酵バター自家製ブリオッシュ」
香りから勝ってるパン
ふんわりサクサクでバターのコクもあってこれ単体で延々食べられる
ブラッディーナチーズと苺と合わせて食べても良いし、パスタやスープに残ったソースを付けて食べても美味しいです(*´Д｀*)

「市場で仕入れる特選生雲丹のトマトクリームスパゲッティ
雲丹が主役すぎて最高
トマトクリームと合わさると一気にリッチな味になります(●´ω｀●)
個人的には生雲丹をパスタにかけたらトマトクリームと混ぜ合わせてパスタの余熱で雲丹を溶け込ませてます
そうすると雲丹のコクがトマトクリームに加わってさらに美味しくなりますよ(๑･̑◡･̑๑)

「富山湾直送たっぷり香箱蟹のリゾット」
本ズワイ蟹の中でも香りと旨みがギュッと詰まったメスを北陸地方では香箱蟹と呼びます
濃厚なのに重くなくお米の炊き加減もちょうどよくてめっちゃ美味しかったです

「宮崎県産黒毛和牛イチボのステーキ」
赤身の旨みしっかりで脂もしつこくない。焼き加減も最高のレア状態でとにかく最後まで美味しい！！！
付け合わせのサツマイモと合わせて食べるとこれまた美味しいのでぜひお試しを(๑･̑◡･̑๑)

とにかく“素材＋ひと工夫”のバランスが良くてどれも外れなし
みんなでワイワイつつきながら楽しく美味しく食べられる素敵なお店です(●´ω｀●)

来月は待ちに待ったクリスマスケーキ
食べられるのを楽しみにしてます♪

いつも保存、いいねありがとうございます！
お気に入りのお店を保存して頂けますと嬉しいですし励みにもなります！
忖度なしに評価させて頂いておりますが、もし気になるお店がありましたらご参考にしてみてください♪

定期的に利用させていただいてます。
Table Checkでの予約は瞬殺なのですが、スマホの回線が良いのか奇跡的に取れてます。
今日はいつも料理にキノコと新栗のリゾットを追加してみました！
薄く削ったトリュフが大量に載っていてトリュフの香りがすごかったです。
そしていよいよイチゴシーズン到来ということで、イチゴと桜桃、ぶどうのプラッターチーズもオーダーしました。
イチゴが大好きなのでこれは本当に大満足でもう一皿オーダーしたいくらいでした。
もちろん〆のデザートはイチゴのショートケーキです。
こちらはスポンジ・生クリームが美味しくてあっという間に完食でした笑

4人で訪問するのはお初です。
ついつい多くオーダーしてしまうのでこの日は慎重に選んでオーダーさせていただきました！
ちなみにオーダーするのを我慢したのはメインの子羊です。
カルパッチョは久しぶりに食べました。海ぶどうの塩味と本鮪中トロに良いアクセントとなっていて美味しかったです。
ブラッディーナチーズとフルーツもマスカットが新たに加わり前回とはまた違った味わいでとても美味しかったです。もちろん雲丹添えのトマトクリームパスタも美味！
Ryotaさんに来ると毎回悔やまれることが一つあります。
もっと食べられる胃袋だったら良いのにって笑
次回は何を食べようか今からシュミレーションしなきゃです笑
また次回もよろしくお願い致します。

シェフ厳選食材による料理に「美味しい！」のエンドレスで腹パン必至のディナーになります。
こちらのメニュー表見てるとついつい頼みすぎてしまうのが唯一の難点というか困った特徴です！
ちなみに私は茗荷が食べられないのでカルパッチョはオーダーするときとしないときがあります。
おそらくそれ以外のメニューはほとんどオーダーしてるかもですね。
今回は松阪牛のザブトンがメニューに入ってましたのでついオーダーしてしまいました笑
ホントは鴨肉をオーダーする予定だったのに。。。
下に敷いてある紅はるかとザブトンを合わせて頂くと不思議なことに脂がさらにコクに変わって旨旨で頂けます。
とうもろこしスープも美味しすぎてつい頼みすぎてしまうので困ってしまいます。
どの料理も美味しいのでつい食べすぎてしまい腹パンになり過ぎてしまうので訪問の際は腹ペコでいかれることを推奨致します。

今回は友人の招待にしていただきました。
とてもありがたいです。
何回食べても飽きない味ってスゴいです。
そしてどの料理もひと口目から美味しい！それが食べ終わるまで続いて飽きないです。
前回食べなかった雲丹とトマトクリームのパスタはオーダーしたのですが、これもやはり毎回食べたいと思わせる味で今回も美味しすぎました。
この日の締めのデザートにチョイスしたのはパンナコッタです。美味し過ぎてこれ一品でも食事として成立します笑
桃のショートケーキも気になったので次回は食べてみたいですね。

2ヶ月ぶりの訪問です。
7月ということもありフルーツ最盛期のタイミングでの訪問となりましたのでフルーツ好きの私としては大大大満足な食事会となりました。
オーダーはパスタ2種を除いたらほぼ制覇したくらいの量です。6人でシェアしていただきました。
どれもこれも全て美味い！素材の良さと素材の良さを引き出す調理法と組み合わせ。
シンプルに美味しい！って感じられる料理が私は一番好きです。頭でややこしいこと考えてからの「美味しい」とかは性格的にめんどくさい笑
今回は鴨胸肉を初めてオーダーしたのですが赤身肉を味わいたい方はイチボよりもこちらのほうがオススメかもですが…できれば両方お試しして欲しいです。
それととうもろこしスープが激ウマでした。とうもろこし以外の材料は使用せず低温かつ時間かけてじっくり旨味を抽出したスープはこれ一つでメインを張れる料理です。
今回はマンゴー、メロン、桃、パッションフルーツと果物類も豊富でしたのでお皿の上がカラフルで目にも美味しい料理でした。
ちなみに締めのデザートは桃のタルトをいただきました。
こちらでタルトは初めていただきましたがサクサク食感と桃の甘さが際立つ甘さで構成されていてとても美味しかったです。お供をアイスティーにしちゃったけど温かい紅茶にしておけば良かったなーと食べながらおもいました。
ファーストドリンクのハチミツと梅のジュースがベタっとした甘さじゃなくとても美味しかったです。

今回もご馳走さまでした。

アルチザンの名の通り、職人仕込みの美味しい焼き菓子。
1ヶ月半ぶりくらいに食べましたけどやはり絶品でした。
お家でさらに美味しく食べるレシピ
20秒ほど電子レンジで温めたあとはトースターで3分弱表面を温めます。
中のバターがジュワ〜となって外はカリとなってとても美味しくいただけます。
わたしは牛乳をペアリングして食べるのが大好きなんです。
もちろん牛乳は低温殺菌の美味しい牛乳じゃないとダメなことは言うまでもありませんよね。
来週の晩餐会が今から楽しみだ♬

定期訪問になりつつあるRyotaさんです。
インスタ映えする料理って基本的にどこも味はイマイチなんですが、
こちらのお店は違います。
映えもさることながら味のほうもとても美味しいです！
どの料理も美味しいので順位はつけ難いです笑
でもプラッターチーズと季節のフルーツの組合せは最高です。ブリオッシュと一緒に食べるとさらにウマウマですー。ブリオッシュは1人で3カットくらい用意しておくと良いかもです。残ったソースに付けて食べても美味しいし単体で食べても美味しい。Ryotaさんの料理全て合うかもなので常時手元に置いておきたいブリオッシュです。
ちなみに今回の締めはロールケーキにしました。お土産にはフィナンシェです。
大満足のディナーでまたの訪問が楽しみです♬

イベントの目玉商品としてマンゴーショートケーキがありましたので4/26に予約して5/5に引取りに行ってきました。
上の部分にはマンゴー一個分はあろうかとボリュームのマンゴー。
中身の方もこれまたマンゴー3個分以上はあろうかというボリュームです。
マンゴー好きにはたまらないマンゴーショートケーキだと思います。
今回は食べ友さんたちとシェアしていただきましたので1/4だけ食べましたが飲み物のごとくあっという間に食べてしまいました笑
スポンジがフワっと軽いけど食べ応えがある特性スポンジ。
生クリームはベターっとしたしつこい生クリームではなくサラっとしながらも程よい甘さであとを引く美味しさです。
興味のある方はぜひお店でも食べてみてください。

前回のRyota会は体調不良で参加できずでこの度ようやく食べに行くことができました。
ちなみに今回の1番はピスタチオの生プラッターチーズと完熟イチゴです！イチゴ好きにはたまらない笑
ただ生雲丹のトマトクリームパスタも美味しかったです〜♬
どの料理も美味しいのですが、他のお店との違いは目で楽しませてくれるとこですかね。大皿料理で盛り付けもキレイなのでテーブルに運ばれてくると思わずワーっとなります。
次回は6人での訪問なのでもう2皿くらい食べれるかと思うと楽しみです。

お店で料理の締めに出されるスイーツを台数限定ではありますがテイクアウトできるんです。
スポンジのゆるふわでほんのり甘く、生クリームはサラっと軽いけどミルク感ある仕上げです。そこに毎日仕入れてる完熟いちごが乗っかってどこを食べても美味しいショートケーキです。
今回はひな祭りバージョンということでデコレーションが加わってました。
またタイミングみてゲットしたいと思います〜。