2回
2025/07 訪問
初訪問!
今回ご縁あり訪問することとなりました。
茶懐石という名前の通りなのかどうかは分からないけど最後は抹茶を点てて締めくくるというスタイルです。
料理はどれも地物を中心に仕立て上げられていて際立った何かがあるというわけではないけど高い水準で安定して美味しかったという印象です。
和食の基本ともいえる素材の良さを引き出す調理で最後まで楽しめました。
この日の一番のお気に入りは折戸ナスを炭火でとろとろになるまで丸焼きにしたものでした。
スペシャリテの金目鯛の若狭焼きもグジではなく金目鯛で焼くのも珍しいなーと思いながら食べてましたがこちらも美味しかったです。
ちなみにですが、各料理の量は少なめですので少食の私でも最後までしっかりとたどり着くことができました。
遠いので頻繁にというわけには参りませんが、機会があればまた訪問してみたいお店です。
2025/11/13 更新
ふだん遠方のお店に食べに行くことは多くないのですが…
(食べ歩きが趣味ではないので)
7月に訪問してからの意外と早く再訪の機会がやってきました。
前回は夜、今回はお昼です。昼と夜で内容は変わらないのですが昼に食べる方が私的には胃が楽で嬉しいです。
この日は量も少なくしてもらったこともあり適量で美味しい気持ちのまま終わりを迎えることができました。
ピンと張り詰めた空気感のあるお店で大将もピリっとしているのですがお客さんのことをちゃんと目配り気配りされているのでとてもイイお店だなと思います。
基本構成に大きな差は無いけど、前回より今回の料理のほうが好みな感じでした。
魚の違いなのかな?