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『アミューズ』
・キッシュ(マッシュルーム入り)・ニンジンのババロアと甘エビ
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『肉料理』
・鹿児島黒豚のロース
インカのめざめ と ししピーマン マスタードソース
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『前菜①』
・鰆の炙り ジャクソンフルーツとハーブ 焼きナスのソース
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店内観①
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『前菜②』
・サーモンフライ 自家製タルタルソース
※1度燻製にしたサーモンをフライにしている
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『ぶどうジュース白(990円税込)』
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『アミューズ』
・キッシュ(マッシュルーム入り)・ニンジンのババロアと甘エビ
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『前菜①』
・鰆の炙り ジャクソンフルーツとハーブ 焼きナスのソース
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『前菜②』
・サーモンフライ 自家製タルタルソース
※1度燻製にしたサーモンをフライにしている
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『スープ』
・トウモロコシの冷製スープ
焦がしバター炒めのトウモロコシとクルトン乗せ
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『魚料理』
・真鯛のポワレ 甲殻類のソース
ノリと毛ガニのリゾット添
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『魚料理』
・真鯛のポワレ 甲殻類のソース
ノリと毛ガニのリゾット添
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『肉料理』
・鹿児島黒豚のロース
インカのめざめ と ししピーマン マスタードソース
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『自家製パン』
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『デザート』
・塩ミルクアイスとシャインマスカット
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『デザート』・ホワイトチョコプリン(メゾンカカオ) 洋梨のキャラメリゼ添
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『アールグレイティー』
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店外観①
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店外観②
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店内観②
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ドリンクメニュー(2025.10.14現在)
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『食べログ100名店巡りIN 代々木』【No.1】
◇今日は少し贅沢なランチをと言うことで『創作料理・イノベーティブ100名店』の『KINO_』さんへ行ってきました✨
【最寄り駅・場所】
◇『代々木駅』『西口』から『徒歩で3分』で到着できます。駅前から商店が並ぶ通りに入って、1本路地に入ります。その路地は住宅街に入るような路地でした。
【駐車場】
◇『専用の駐車場はありません』近隣のコインパーキングも確認しませんでしたが、お店の前は住宅に繋がる路地でしたので、公共交通機関の方がよいと思います。
【訪問時間・曜日】
◇『平日 火曜日の11:50分頃』伺いました。
開店数分前には開けていただき、入店できました。
【座席】
◇『カウンター8席』くらいとテーブル席が4席くらいかと思います。2名席をくっつけたりすると4名なども使えるようです。
【注文品】
◇『ランチコース(7700税込)』
『ぶどうジュース白(990円税込)』
※サービス料が10%です。
【料理の感想】
◇コース料理は以下の通りです。
『アミューズ』
・キッシュ(マッシュルーム入り)
・ニンジンのババロアと甘エビ
『前菜①』
・鰆の炙り ジャクソンフルーツとハーブ
焼きナスのソース
『前菜②』
・サーモンフライ 自家製タルタルソース
※1度燻製にしたサーモンをフライにしている
『スープ』
・トウモロコシの冷製スープ
焦がしバター炒めのトウモロコシとクルトン乗せ
『魚料理』
・真鯛のポワレ 甲殻類のソース
ノリと毛ガニのリゾット添
『肉料理』
・鹿児島黒豚のロース
インカのめざめ と ししピーマン マスタードソース
『デザート』
・塩ミルクアイスとシャインマスカット
・ホワイトチョコプリン(メゾンカカオ)
洋梨のキャラメリゼ添
『カフェ』
・アールグレイティー
◇ランチコースとは言え、お料理の総数も多く、全体を通して言えるのは、口に合わない人はいないのでは?と感じるような、味付けや調理方法です。使っている素材の良さを活かすメニュー構成でありながら、満足感も見た目にもよく、とにかくどの料理も美味しいです✨
◇アミューズの段階で高揚する気持ちを、その後の二皿の前菜でガッツリ虜になりました。
個人的には、魚料理の方が好みが多く、特にリゾットと合わせたポワレの美味しさには驚きでした‼️
【特記】
◇お支払いは『クレジットカード利用可能』です。
テーブル会計でした。
◇ランチでもサービス料が発生しますが、料理の説明や、下げるタイミングなど、とても素晴らしい接客です。食後にはホールを務められている奥様?と、シェフ2人で店外へ見送りに来ていただけました。
◇味にも感動、サービスにも感動、このクオリティが7000円(税抜)はコスパも素晴らしいです✨
絶対オススメしたいようなお店とまた出会えました‼️