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まさえもん0422
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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/日本料理
3.87
195人
夜￥30,000～￥39,999
昼￥30,000～￥39,999
夜の点数：4.5
神楽坂にある愚直には、和食の繊細さと、素材の良さを素直に活かす丁寧な「実直さ」が感じられました。例えば、お椀で提供された椎茸や松茸の風味が強い出汁から立ち上る香りや、鮮度の冴えた刺身の一切れ一切れの質の高さに、しっかりとした仕込みがうかがえます。  また、カウンターだけの限られた席数だからこそ、料理長との会話やタイミングの良さが印象に残ります。雰囲気は静かで落ち着いており、特別な夜にふさわしい空間と感じました。価格帯は高め（おまかせコースで30,000円〜）ですが、それに見合った満足感がありました。  全体として、華やかな演出よりも「料理そのものを丁寧に味わいたい」という方におすすめできる、和の本格を堪能できる名店です。
2025/05訪問
1回
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神楽坂にある愚直には、和食の繊細さと、素材の良さを素直に活かす丁寧な「実直さ」が感じられました。例えば、お椀で提供された椎茸や松茸の風味が強い出汁から立ち上る香りや、鮮度の冴えた刺身の一切れ一切れの質の高さに、しっかりとした仕込みがうかがえます。  また、カウンターだけの限られた席数だからこそ、料理長との会話やタイミングの良さが印象に残ります。雰囲気は静かで落ち着いており、特別な夜にふさわしい空間と感じました。価格帯は高め（おまかせコースで30,000円〜）ですが、それに見合った満足感がありました。  全体として、華やかな演出よりも「料理そのものを丁寧に味わいたい」という方におすすめできる、和の本格を堪能できる名店です。