2回
2018/02 訪問
野菜のうまみがすごい
2018/08/25 更新
2016/10 訪問
人間見た目じゃないな、、のお店
辛味噌ラーメン+味玉(850円)を注文。
市ヶ谷と飯田橋のやや市ヶ谷寄りに位置する。12時過ぎに訪問した時点ですでに行列が5～6人できていた。
店内に入ってやっとわかったが、カウンターのみ7席しかなく、30分ほどならんだ。並んでいる最中から気になっていたが、ラーメンの見た目は真っ赤でドロドロで、見た目はなんだか麻婆豆腐だかハヤシライスだかわからない状態。
食べ始めて驚く、、おいしい。見た目のゲテモノ感にそぐわず、油はすくなく、麺の太さと麺のドロドロの辛味噌との絡み、そしてネギ、もやしの水分との相性も抜群。ドロドロの中に形、歯ごたえをよくしたサイコロ状のチャーシューを見つけたときは素直にうれしい。
人間見た目じゃないな、、のお店。
2017/02/10 更新
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半年ぶり５度目くらいの訪問。
週末の13：30くらいに到着で、30分ほどの待ちは覚悟していったが運よく10分ほどくらい
で配膳まで。いつも通りの7席のカウンターだが、なんと厨房が１名から２名になっており、
これが行列には少しはいい影響が出ていたのかもしれない。
少し前に行ったときにつけそばを頼んでいる人ばっかりで驚いたが、今回ももちろん
汁そばの「辛味噌ラーメン」(750円)を注文。周りを見ると、、、今度は汁そば
ばっかり！ 一過性のものだったのだろう。
久々だったが、やっぱり見た目は、ちょっと引く。が、辛味噌の味しかしないと思いきや
野菜のうまみ抜群。麺とのからみもちょうどよい。
何度でも行きたい、他では食べられない味のお店。