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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
うなぎを特別視する、ということ
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2025/09/26 更新
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今年の夏は一回もウナギをたべていない、と思い現在地の周りで
検索して出てきたこちらのお店へ初めての訪問。
結論。とてもよかったです。
お昼前11:45くらいに訪問。店先で注文だけして整理券をもらう。
ごはん付きうなぎ弁当(3,300円)を注文。
注文してから焼いていただいて、15分ほどで商品購入。
うなぎ、すごい。やわらかい。
うなごもごはんも、さんしょもたれも、口の中から身体全体へ拡がる。
一瞬で食べ終わりました。終わりで残念に感じるくらい。
うなぎをさばいたり、焼いたり、ごはんの上に並べたり、とその工程をすべてみたわけではないですが明確な技術を感じました。
うなぎは少なくなった、とか季節の風物詩として語られることが多いですがやっぱり特別です。
季節を感じた方がいいですし、その味を心に刻むべき。
よいお店に出会えてありがとうございました。