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平日夜に女子会で利用しました。
個室でフルアテンドです。
雰囲気抜群。サービスも接客も最高です。
お肉の質は言うまでもなく最高。
今回はKコースを頂きました。
・トリュフとスッポンの和牛コンソメ
一品目から贅沢にトリュフを使用。
香り良く、体の温まる一品。
・穴子と厳選赤身の手巻き
穴子は煮た後に揚げてあるので外はサクサク。中はホクホクの食感。
そこに赤みのお肉と大葉のアクセントもプラス。
海苔も香り高く美味しい…
・和牛燻製タルタル
キャビアとブルーチーズの香りが口に広がる一品。
土台のラスクのようなカリカリ食感とのコントラストが良かったです。
・牛ヒレのたたき
ヒレは柔らかくて本当に歯がいらないくらい…
ウニソースが濃厚で最高に美味しかったです。
山ワサビはお好みで。
・トリュフとザブトンのすき焼き
大きな卵黄を絡めて頂きます。
トリュフの香りと柔らかすぎるお肉…
贅沢な一品です。
・究極の黒タン 厚切り
分厚すぎるタン。
外はこんがりカリカリで中はレアめ。
柔らかすぎてびっくり…
人生で一番美味しかった…
左の一切れはレモンで。
右の一切れは唐辛子味噌でいただきました。
・特選ハラミ
お肉の旨みがギュッと凝縮されていました。
タレも美味しかった…
・厳選部位と柚木おろし 焼きしゃぶ
こちらもお肉柔らかすぎる…
ゆずの香りのするさっぱりおろしで。
・サラダ
シンプルなサラダ
・シャトーブリアンカツサンド
ここにもたっぷりトリュフ。
パンもサクフワ食感。
シャトーブリアンは柔らかすぎる…
この味は忘れられないです！！
・特選サーロインのしゃぶしゃぶ はまぐり牛出汁
お出汁が美味しい。
最初に1口いただけます。
添えてあるのはホワイトアスパラ！
大きなホワイトアスパラは食感も良くて美味しかった。
・お口直し
・桜海老と牛ヒレの土鍋ご飯
まず見た目。綺麗すぎる…
桜エビのいい香り。山椒もアクセントに。
牛ヒレもたっぷり！
柔らかくて美味しい…
贅沢すぎる土鍋ご飯でいい締め！！
・焦がし和三盆アイス最中
ほろ苦キャラメルの最中アイス。
大人の味…
温かいほうじ茶と一緒に頂きます。
ご馳走様でした！