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昼の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
いろいろ秀逸
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艶かしいピンクと小麦色のせめぎ合い
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♫あは〜んばか〜ん！そこはオヘソなの〜(by木久扇)
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グラスハウス
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2024/05/24 更新
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午後出社の平日。11時過ぎに三田で降りてミタ！
ヘイヘーイ！ピッチャー滑ってるよ〜
食べ黒データによると11:00開店なのが、現地では11:30〜となってるのは今時(人手不足？)あるある。たかだか後10分ほどなのだが強烈に迷う(A7出口そばの豚骨ラーメン店とそもそもどちらにするか迷っていたから)。
まあ何となくだが、開店準備で出入りしているスタッフの方の柔らかい雰囲気から、多少の前倒し開店もあるかなと期待してウェイティングを選択。読みが当たり(数分前ではあるけども)無事前倒し開店で、その時点のシャッター待ち人数5組。
券売機で肉かけ温中盛、たまご天追加を劇的に購入。入店後、多分見込み茹でではあるのだろうけど5分ほどで配膳。入店はどんどん続いており11:40時点でほぼ満席に。
早速頂いてみると、讃岐うどんの王道(と勝手に思っている)のムッチンバョンとした弾力大の食感とは少し異なり、ガチモチとした、名古屋の味噌煮込みうどんや武蔵野うどんに通じる「硬質な」食感を多少感じる麺。先行レビューでもこの個性に触れている方は数名いたが…吾輩はさぬき原理主義でもないのでこれはこれで美味しい。
いやむしろ、このダシこそちょっと珍しいタイプなのではと思ったが、昆布ベースやや甘めの調味にいりこ味が後から追いかけてくる(しかもゴーストタウンのゾンビ軍団のように、大量に！)ようなインプレッション。この麺によく合っている。
肉うどんの肉は豚バラ肉を上品にうっすら味付けしたもので、程よく柔らかく仕上げてある。
たまご天はこれまた程よくトロトロな黄身具合。
ちなみにこれは香川のうどんでは超メジャーな天ぷら具材と認識しているが、吾輩いまだにこれの正しき取り扱い方、存在意義がわからない。
天ぷらとしての完成度もイマイチなら、うどんとの馴染みもイマイチに感じるのだけど…
(だれかお説プリーズ)
中盛の麺はほどほどのボリュームで食べ応えもあり。いやー、美味しいなあ…
比べる対象がおかしいと思うがM亀Hまるの満足度とは段違い。
会社勤めの昼休みにこんなものを食ってる日には、もう午後はバリバリだね！
何たがわからないけど全身からエクトプラズムが放出されそうだよ(全く意味不明)！
この街には色々良いものがありますなあ…