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2024/06/23 更新
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東京三大たい焼きとは誰が決めたのか、浪花家総本店、柳屋、わかばという名前は仙台在住の私でさえ聞いたことがある。
迎賓館を見学した帰り、わかばが近くにあると知り雨の中行ってみる。
平日午後の雨ということもあり長蛇の列は無く、3組ほど並んでいましたがすぐに順番がきました。
店内で食べるのと、持ち帰りを注文。
アツアツのできたてをホクホクいいながら食べる。粒あんが程よく潰されて甘味の中に塩味も感じられるのが美味い。
すぐ食べた方が良いに決まってるわ！
職人さんが一枚一枚火加減を見ながら作り、バリを取り、どんどん入る注文に休むことなく応える連携プレイを見ながら食べると一層ありがたみも増します。
名店は流石だなぁ。