この口コミは、よっちゃんのパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
クリーミーで滑らかで口当たりの良い絶品鶏白湯
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2019/09/20 更新
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フォロワーさんのレビューを読んで前々から気になっていたお店。
遂に来店する事になりました。
場所柄も考えて混み合うランチタイムより早く来店するべく開店前に来店する予定が電車に乗り遅れ開店20分後に来店。
ラッキーな事に1巡目のお客さんが丁度食べ終わって出て来るタイミングで入店出来た為、待ち時間無しでカウンターへ。
お店は和風割烹のような造りでとても落ち着きます。
今回の目的である、鶏soba(850円)の食券をお店の方に渡し待つ事約10分、お待ちかねのラーメンが着丼。
御膳にのせられた鶏sobaは、桃色の豚レアチャーシューと鶏チャーシュー、そして不思議なビジュアルのゴボウの素揚げが盛りつけられています。
スープを飲んでみると、クリーミーで滑らかで口当たりの良いとても濃厚な鶏白湯スープです。
美味しい鶏白湯の条件である微かな甘みもあり、いつまででも飲んでいたいと思える極上の鶏白湯スープです。
麺は加水率高めの中細ストレート麺で滑らかな食感とコシがありスープとの相性も抜群です。
素揚げされたゴボウは噛み締めんるとゴボウの繊維が独特の食感と香ばしさがありなかなか良い感じです。
豚と鶏チャーシューは肉の旨味を肉の中に閉じ込めるように低温調理されており、噛みしめると中から肉の旨味が溢れ出ます。
お店の雰囲気、味、サービス、価格共に満足できる、とても美味しいラーメン店でした。